基圍蝦和什麼一起炒營養價值高

　　1、韭菜：基圍蝦可以和韭菜一起炒著吃，基圍蝦味甘鹹，而韭菜屬於味甘、辛的食物，其中韭菜的辛有助於去除基圍蝦的腥味，讓基圍蝦的食用口感更好。

　　2、彩椒：彩椒也能幫助去除基圍蝦的腥味，且彩椒和基圍蝦一起吃會有甘甜的味道。此外彩椒色澤鮮亮，與基圍蝦一起炒食還能為其增添一絲美感。

　　3、西蘭花：西蘭花性平，含有大量的膳食纖維、胡蘿蔔素、鉀、鐵等營養物質。而基圍蝦性溫，含有大量的蛋白質、磷、鈣、鎂等物質，兩者性味和營養都互補。 4、基圍蝦營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

　　4、基圍蝦和以上食物一起炒營養價值更高口感更好。

　　1、蝦肉肥嫩鮮美，不腥無刺，含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，是很好的海鮮食品。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬相對蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體須要，營養價值較高;所以豆腐可以和蝦一起吃。

　　2、特點:豆腐是植物蛋白，基圍蝦是動物蛋白。

　　生活習性不同、形態特徵不同、地理分佈不同。

　　1、生活習性。基圍蝦廣泛棲息於沙底、沙泥底、泥底的海區；沼蝦主要生活在池沼、湖泊或河流等淡水中，有些種也分佈於河口半鹹水域，個別種如等齒沼蝦等能棲於低鹽淺海。

　　2、形態特徵。基圍蝦體淡棕色，額角上緣有齒，下緣無齒；沼蝦額角發達，側扁，上、下緣均具齒。

　　3、地理分佈不同。基圍蝦分佈於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶。沼蝦生活於熱帶、亞熱帶，偶在溫帶淡水中，有時也在鹹水中生活。