基圍蝦隔夜放冰箱還能吃嗎

　　基圍蝦隔夜放冰箱還能吃。基圍蝦中含有豐富的蛋白質及水分，所以容易發生變質，熟的基圍蝦如果在儲存不當的情況下，會滋生大量的細菌，這樣的基圍蝦不建議繼續食用，以免引起身體不適，如果熟的基圍蝦儲存得比較好，沒有發生腐壞變質的話，還是可以繼續食用的，但是口感會變差。

　　刀額新對蝦俗稱泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦，商業上稱基圍蝦。學名metapenaeus ensis（De Hann），屬節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、新對蝦屬。最大體長可達19cm。

　　近岸淺海蝦類，它具有雜食性強、廣溫、廣鹽和生長迅速、抗病害能力強等優點，而且能耐低氧，具有潛底習性。因殼薄體肥，肉嫩味美能活體銷售而深受消費者青睞。是目前海蝦淡養的優良品種。

　　產地、產季主要分佈於日本東海岸，在我國廣泛分佈於山東半島以南沿岸水域。菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶也有分佈。我國沿海5～8月為產卵盛期。

　　蝦隔夜放冰箱能吃。冰箱裡面的溫度比較低，能夠起到抑制細菌滋生的作用，因此蝦放到冰箱裡隔夜，只要沒有出現變質的情況都可以加熱後繼續食用。

　　蝦：

　　蝦營養豐富，含蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，食用對人體有補益作用。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。

　　1、一般來說,豆腐放冰箱冷藏時間較短是可以食用的,但若豆腐中參雜其它菜則不宜隔夜食用,因為蔬菜中含有亞硝酸鹽,在細菌的作用下,會散發出亞硝酸鹽,有致癌的作用。

　　2、此外,隔夜豆腐可在食用前聞一聞,若有異味則不宜食用。