微波爐裡塑膠盆不可以隨意放。
放進微波爐的器皿最好是微波爐專用的,其他器皿也必須是耐高溫材料製成。
不能放進微波爐的器皿:
1、普通塑膠容器:
加熱的食物會使塑膠容器變形,還會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。
2、金屬器皿
因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。
3、封閉容器
加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。
微波爐裡塑膠盆不可以隨意放。
放進微波爐的器皿最好是微波爐專用的,其他器皿也必須是耐高溫材料製成。
不能放進微波爐的器皿:
1、普通塑膠容器:
加熱的食物會使塑膠容器變形,還會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。
2、金屬器皿
因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。
3、封閉容器
加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。
微波爐加熱的原理是共振,引起食物內極性分子的高速震動,由摩擦而產生的高熱。極性分子有水,脂肪,蛋白質,糖等。
簡單來說,沒有水分子的存在,是不會被加熱的。所以一般鹽不會被加熱,當然也不排除有的不純的鹽裡含有水合物的物質。
比如:粗鹽裡的碳水化合物,蛋白質,泥沙等,都會被加熱。
不能。盒裝泡麵的外包裝主要成分是聚苯乙烯和紙,聚苯乙烯是一種塑膠物質,在高溫下會溶解。微波爐在加熱的過程中,溫度可以達到很高。如果將盒裝泡麵的盒子放進微波爐中加熱,很容易導致塑膠溶解,產生有毒物質。
微波爐可以加熱的器皿:1、玻璃烹調器皿:玻璃烹調器皿主要是由二氧化矽等物質製成。它的微波投射效能好,微波損耗小,耐熱性強,適用於微波爐。這類器皿包括微晶玻璃、硼矽酸玻璃等耐熱材料製成的器皿。
2、陶瓷烹調器皿:一般陶瓷碗、盤及砂鍋等在微波爐中均可使用。這些器皿價格便宜,一般家庭均可接受。但帶有金屬飾物或花紋的容器,如帶金邊的碗、盤子等在微波爐中會引起打火現象,影響微波爐的正常使用,所以應多加註意。
3、耐熱塑膠器皿:塑膠器皿也有分耐熱和不耐熱的。而耐熱的塑膠器皿可以放在微波爐中加熱。它不僅無毒,還穿透性強,價格便宜,從幾元到十幾元一件都有。但這種器皿溫度稍高一些時容易變軟,所以不要加熱太長時間。
4、煎碟:近來市面上出現一種放在微波爐專用的煎碟。這種特製的器皿表面塗敷了一層微波吸收材料,在微波作用下,它吸收微波發熱,使放在器皿上的食物表面受熱而產生煎炸的烹飪效果。這種煎碟在帶有烘烤功能的微波爐中使用,上下同時加熱,可以避免食物的翻動,從而更加省時、省力。