1、西蘭花維生素C含量高，有利於促進人體的生長髮育。更重要的是，食用青瓷可以促進肝臟排毒，增強體質，並有利於提高人體的免疫能力。
2、西紅柿中有許多抗氧化因子。連續食用番茄一段時間後，人體內的番茄紅素會增加。同時，T淋巴細胞的免疫功能將得到增強，從而可以有效提高人體的免疫能力。
3、雖然大蒜的味道有點濃，但它有殺菌消毒的功效，尤其是在流感肆虐的春夏秋冬，日常生活中吃一些大蒜有助於抵禦外來病毒的入侵。
4、雞湯有很強的滋補作用，特別是對身體虛弱或長期患病的人。人們可以在雞湯中加入一些枸杞和蘑菇，所以雞湯不僅美味而且更好。
5、鵪鶉蛋的營養價值在所有雞蛋中處於領先地位，非常適合身體抵抗力弱的人食用。此外，鵪鶉蛋對某些由食用藥物和蝦蟹引起的過敏反應有很好的抑制作用，但值得注意的是，鵪鶉蛋中的膽固醇也很高，所以應該定量食用。
冬季來臨，免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒，一方面要根據天氣及時增減衣物，另一方面要注意提高免疫力。
一般來說，提高免疫力的方法有兩種：一是加強鍛鍊，二是多吃增強免疫力的食物。那麼哪些食物可以增強免疫力，你都知道嗎？
雞蛋
想要有效提高免疫力，可以每天吃一個雞蛋，透過雞蛋獲取營養，能夠滿足身體需求。雞蛋作為營養較全面的食物，裡面含有人體需要的維生素、卵磷脂、蛋白質、礦物質、微量元素，而這些營養物質恰好能夠滿足人體需求，對免疫力提高有幫助，適當進食雞蛋還能夠益智健腦，收穫的好處明顯。
貝類
補硒防病毒。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源於牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞，也有助於提高人體免疫力。
白蘑菇
不要小看這種蘑菇的營養價值，白蘑菇富含硒和抗氧化劑，缺硒與重感冒有關。此外，白蘑菇也含有維生素B2和煙酸，這兩種物質對免疫系統的健全很重要。動物實驗顯示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗腫瘤方面都有作用。
捲心菜
捲心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。在當令時，捲心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的捲心菜(白的，紫的，中國的)加到湯裡，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養價值。
金針菇
菌類食物中富含多種氨基酸、蛋白質等有益成分，像是金針菇就含有人體必需的氨基酸成分，賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富。金針菇還有“一休菇”的美譽，說的是金針菇中鋅含量比較多，且能增強人體的生物活性，促進新陳代謝，有利於孩子的智力發育，正在發育的小孩子是非常適合吃金針菇的。
魚
在日常生活中適當吃一些深海魚對人體健康有幫助。深海魚作為豐富營養物質的來源，能夠為人體提供不飽和脂肪酸，這種物質對血管彈性增強有利，而且深海魚可以為人體提供蛋白質，蛋白質是人類生命活動的物質基礎，透過補充足夠的蛋白質也能夠提高免疫力。
西蘭花
西蘭花作為綠色蔬菜的一種，營養價值比較高，進食之後能夠獲取裡面的微量元素、抗氧化物質，還能夠增強身體的抗癌能力。適當進食也能夠讓免疫功能提高，而在免疫功能增強時很多疾病的發病率會降低。
酸奶
美國健康協會的一項研究發現，酸奶可以使“壞”膽固醇(低密度脂蛋白LDL)水平降低，並將尿路感染的風險降低47%。某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高機體免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素，也能夠幫助調整和平衡甲狀腺的免疫功能。
西紅柿
紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌症的抗氧化劑。同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學物質。每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當作小吃。將菠菜和乳酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
柑橘
柑橘酸甜可口也是一款一年四季都能買到的大眾水果。柑橘中含有大量的維生素C，能夠有效提高人體免疫力，特別是對於抵抗流感病毒有很強的作用。維生素C能夠促進人體的新陳代謝，有效防止黑色素的形成和堆積，具有美白的功效。
胡蘿蔔
胡蘿蔔主要用於輔助治療哮喘、浮腫、皮膚病、神經過敏症等。醫學上通常認為孩子們食用胡蘿蔔可以使眼睛明亮。
胡蘿蔔作為增強免疫力和預防癌症的蔬菜佳品，其效果主要在於它含有豐富的β-胡蘿蔔素。即β-胡蘿蔔素能控制肺癌、胰腺癌之類最危險性癌症的發展。是肺癌十分良好的預防劑。常食胡蘿蔔和富含β-胡蘿蔔素的食物可大大降低中風的危險性。研究發現，一週吃5份以上胡蘿蔔的婦女，比只吃1份或不足1份的婦女中風危險率降低68%。胡蘿蔔所含豐富的β-胡蘿蔔素可阻止膽固醇在血管壁上的集結，保護腦血管，減少腦血管破裂的可能性。
冬季天氣寒冷，人們最容易受到感冒病毒的襲擊，加強營養提高抵抗力是預防感冒的最好方法，那麼冬季吃什麼預防感冒呢？
冬季吃什麼預防感冒呢？注意這些食物可以增強免疫力預防感冒。橙子
橙子冬季日常生活中常見水果，橙子有非常高的維生素，可以保養皮膚，還能有效預防感冒效果，對提高自身免疫力都是有著不錯的效果！
胡蘿蔔
胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，具有增強免疫力，促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。將胡蘿蔔榨成汁，再滴上幾滴蜂蜜，如此甜爽的胡蘿蔔汁，小孩子會非常喜歡。
洋蔥
洋蔥雖然味道刺激，不過它具有散風散寒、抗流感、殺菌作用強等多種功效。而且洋蔥營養豐富，還可以增加食慾，促進消化。此外，洋蔥能促進鈉鹽排洩，從而降低血壓，讓人們的身體變得更加健康。
雞湯
雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙醯半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的症狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。
菠菜
菠菜裡富含維生素A和維生素C，所以有利於預防感冒及支氣管炎等病患。菠菜裡包含大量膳食纖維，較軟滑，容易在腸壁的蠕動裡順利排出，並且帶走廢物與細菌所產生的有毒物質及膽固醇等。
蘑菇
蘑菇中富含的微量元素硒有助白細胞產生細胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。蘑菇品種很多，可以煮湯、做沙拉或者小菜。
萵筍
萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖，易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
獼猴桃
獼猴桃富含維生素C，多吃獼猴桃可以起到增強免疫力的作用，對抵禦感冒有很大幫助；同時，獼猴桃中含有的多糖具有預防細菌感染的能力。而且黃心獼猴桃比綠心獼猴桃含有更多的維生素C和維生素E，並且具有緩解感冒症狀的作用。