墨魚仔雜疏披薩

　　1、和麵大概1000g，大概可以做3個披薩，準備這段大吃披薩嘍，除做了一個8寸的披薩，其它剩下的面用保鮮膜包好凍在冷凍室裡，隨時用解凍即可。

　　2、面和好後蓋上保鮮膜在溫暖處發酵至兩倍大。

　　3、將發酵好的麵糰分割成小麵糰，撲在披薩盤底，用手慢慢推至披薩盤大小。

　　4、用叉子在麵餅上扎滿小孔。

　　5、在麵餅上均勻塗抹一層蕃茄醬，放上墨魚仔，蟹柳等。

　　6、放上一層馬蘇裡拉乳酪絲。

　　7、再放上一層紅、黃椒片，紫甘藍（放什麼就看你自己喜好了）。

　　8、再鋪上一層馬蘇裡拉乳酪絲。

　　9、放入提前預熱180度的烤箱裡，烤20分鐘左右即可。

　　1、主料：高筋麵粉：150克，酵母：3克，橄欖油：8ml，鹽：1克，糖：1克，馬蘇拉力芝士：夠用就好，水：100ml。

　　2、輔料：青椒：1個，蘑菇：2個，番茄：半個，洋蔥：半個，玉米青豆雜蔬：小半袋，培根：1塊。

　　3、首先是麵糰部分，新鮮酵母加入溫水浸泡15分鐘混合。

　　4、把麵糰部分的材料（主料）全部放入，用手揉勻5~10分鐘，至表面光滑，加個十字。

　　5、蓋保鮮膜置於烤箱內發酵30分鐘，變為2倍大小即可。

　　6、披薩醬可以買外面現成的，也可以自己熬，把半個番茄和洋蔥切丁；在鍋中放入橄欖油，炒洋蔥至香，放入番茄至軟，加入糖、黑胡椒和少量番茄醬，大火收汁即可。

　　7、蔬菜的切配比較簡單，各種蔬菜和培根切切切就行。

　　8、做好這些之後，麵糰也發酵得差不多了，就把麵糰做成圓餅。

　　9、為了透氣，再插幾個孔。

　　10、塗上熬製的披薩醬，撒上一層馬蘇裡拉芝士，撒上雜蔬，配上培根，最後再撒上一層馬蘇裡拉芝士。

　　11、烤箱內180度預熱10分鐘，同一溫度烤制15~20分鐘即可。

　　1、原料準備：披薩餅坯1個，火腿腸1條，芝士片4片，紅椒1/2只，食鹽0.5茶匙，白砂糖1茶匙，生抽1茶匙，柿子椒1/2只，洋蔥1/2個，番茄醬適量，花生油1茶匙。

　　2、將各類食材切粒，切絲，披薩皮解凍後，用叉刺出密密麻麻的小孔。

　　3、整個披薩皮抹上油，熱鍋，下油，加入適量的鹽和糖，將青椒、紅椒粒炒香，裝起。

　　4、披薩皮抹上番茄醬，然後放上少許芝士粒。

　　5、將步驟3的材料加入到其中，熱鍋下油，用適量的生抽和糖，將火腿腸粒炒香，裝起。

　　6、再將各樣的絲，加入適量的鹽和糖炒香，先將火腿腸粒放入，然後鋪上各樣的蔬菜絲。

　　7、最後撒上剩下的芝士粒，烤箱預熱後，200度中層，上下火，烤25-30分鐘。