材料：排骨400克、墨魚乾50克、桂圓50g、生薑1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1、排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍松；
2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用；
3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、桂圓、生薑，注入清水，用小火煲2小時，加精鹽和味精即可。
排骨香菇墨魚湯的營養功效：養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶、利產等。
排骨香菇墨魚湯做法:
材料：排骨300克，香菇100克，墨魚60克，生薑適量，鹽適量。
做法：
1、排骨洗淨；
2、排骨焯水除去血腥；
3、排骨過清水瀝乾水分；
4、墨魚泡發好切成條；
5香菇洗淨，大的切小；
6、將排骨、墨魚、香菇入砂鍋，置於火上燉；
7、實時以筷子能戳穿豬肉為好，裝盤。
原因：
未將墨魚先焯水一下再煮；未洗乾淨墨魚；煮的時間不夠。詳細的做法：
墨魚乾洗淨，用清水浸泡隔夜至泡軟；排骨用洗淨，用清水浸泡30分鐘左右後用流動的清水反覆沖洗乾淨；泡發好的幹墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨後改切成條；把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水；把排骨，墨魚加薑片放入湯鍋裡；加足量清 ...
1、排骨入開水鍋焯水後撈出。
2、排骨清洗掉浮沫後放入砂鍋，放入生薑片，倒入清水。
3、大火煮開後改小火煮煨燉。
4、紅棗用清水淘洗乾淨。
5、藕洗淨去皮，切成滾刀塊。
6、排骨燉30分鐘過後放入藕塊，紅棗（紅棗用刀子劃幾道口，湯水更入味）繼續用小火燉30分鐘。
7、燉至藕綿軟後調 ...
1、蔥挽結，薑切片，冬瓜切片。
2、將排骨洗淨，過開水焯一下，衝淨撇去血沫。
3、砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉小火，煲一小時左右（期間不要加水）。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋。 ...
1、先準備好排骨，玉米，胡蘿蔔，蔥，姜。
2、然後把玉米切成小塊，胡蘿蔔滾刀塊，生薑切片，蔥切蔥花。備用。
3、鍋里加水，冷水下排骨，煮出血水。
4、水開以後，排骨再煮1分鐘左右。撈出排骨，用冷水沖洗乾淨。
5、然後取來高壓鍋，加入純淨水，水燒開後，加生薑片。再加入清洗乾淨的排骨，切好的玉 ...
1、排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒幹水分，下鹽水姜煨一下，放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時後，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成。
2、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的髒沫沖洗掉， ...
1、主料：排骨600克。
2、輔料：薏米50克、雞頭米50克、姜1塊。
3、做法：
（1）準備好薏米和雞頭米。
（2）排骨清洗乾淨，泡水半小時。
（3）然後放入冷水鍋中煮開2分鐘，煮出大量的血汙，倒掉髒水，排骨清洗乾淨，重新換上乾淨的清水，煮開後加入薏米、雞頭米和生薑。
（4）蓋緊 ...
1、將排骨清洗乾淨備用。
2、把清洗乾淨的排骨砍成小段，放在高壓鍋中備用。
3、將花生米挑選出好的，清洗乾淨備用。
4、把挑選好的花生米加入適量的溫水和食鹽浸泡半個小時。
5、把浸泡好的花生米倒入鍋中，加入少量的食鹽攪拌均勻醃製10分鐘備用。
6、醃製之後，加入適量的水， 蓋上蓋子煮4 ...