墨魚蛋包飯做法步驟

　　1、墨魚蛋包飯的用料：墨魚乾、雞蛋2個、米飯1碗、鹽、番茄醬、蠔油。

　　2、將雞蛋打入碗加澱粉順時針方向攪勻。

　　3、鍋裡放多點油，油溫五成熱後倒入蛋液。

　　4、雞蛋成型後小心放入盤裡。不要弄破喲。

　　5、墨魚乾泡水發後切丁或末放入油鍋裡爆香後加入煮熟的米飯翻炒，差不多後加入蠔油翻炒起鍋放在鋪好的蛋皮上。

　　6、包好後翻個身。注意不要放太多飯，不要擠破蛋皮。

　　1、食材：雞蛋3個、米飯一小碗、火腿腸一根、薺菜1把、洋蔥20克、青椒半個、生抽一勺、鹽適量、番茄醬適量、油適量。

　　2、將薺菜、青椒、火腿腸、洋蔥切小丁，裝碗備用。

　　3、雞蛋打入碗中，打散備用。

　　4、鍋中油熱加入薺菜、洋蔥丁、火腿腸丁、青椒丁，炒兩分鐘。

　　5、加入米飯，炒散米飯，加生抽、鹽，炒勻備用。

　　6、另起鍋，刷少許油，油熱下雞蛋液。

　　7、雞蛋快熟加炒飯，雞蛋把米飯包好。

　　8、切半，一道美味的蛋包飯就做出來了。

　　1、雞蛋2個，鹽，胡椒粉，鮮奶高湯15毫升，胡蘿蔔半個，馬鈴薯0，5個，蘋果1個，蕃茄，奶油，薑末，蒜蓉，牛肉餡，洋蔥絲，蔬菜泥，咖哩醬。

　　2、蛋皮做法(一人份)，雞蛋兩個加鹽和胡椒粉適量，15ML鮮奶或高湯(這樣蛋皮很嫩)打勻，不要打到起泡，平底鍋燒熱後抹一層油，把多餘的油抹掉，把蛋液倒入攤成餅狀。

　　3、蛋液不流動時把煮好的一人份的飯放在1/3處，把另一邊包過來，一直推進，倒入碟中用廚房用紙整好形狀。