壯骨羊排杞子湯怎麼做

　　1、原料：淮山9克，骨碎補9克，川芎3克，麥冬6克，桂枝6克，紅棗9克，枸杞9克，黃芪9克，排骨250克。

　　2、調料：鹽適量。

　　3、將淮山、骨碎補、川芎、麥冬、桂枝、黃芪淘洗一下，控幹，裝入紗布袋中。

　　4、排骨剁成段，洗淨，放入湯鍋中，倒入2000毫升清水，放入紗布袋和枸杞、紅棗，燉煮約20分鐘至排骨肉熟透，加鹽調味即可。

　　1、枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。

　　2、清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。

　　羊排可以和蓮藕做湯，做法如下：

　　主料：羊排500克、鮮藕200克；

　　配料：枸杞10克、玉米粒100克、蔥5克、姜3克、幹辣椒3克、八角2克

　　製作步驟：

　　1、 羊肉剁成小塊，鮮藕切成厚塊；

　　2、 羊排與薑片同入沸水中開蓋煮3分鐘，去掉血沫後，羊排夾出；

　　3、 鐵鍋熱油放蔥、姜、幹辣椒、八角爆香後放羊排翻炒；

　　4、 加入清水燉制八成熟後放入藕塊、玉米粒、枸杞稍燉片刻，約5分鐘，加入少許鹽、味精，撒點兒香菜即可。