壽司裡面可以放哪些東西好吃

　　壽司裡面可以放黃瓜、肉鬆、蟹肉棒、胡蘿蔔、生菜、火腿、西紅柿、蛋卷、肉片、香腸、蝦卷等。

　　壽司是日本的傳統美食，歷史悠久，可追溯至２０００年前日本開始發展水稻種植的時期，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司製作工藝相似的食品，但形態卻不同。壽司的口味、種類繁多，不僅在日本深受喜愛，在世界各地也十分流行。

　　其製作方法是用醋、糖、鹽調味過的，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，經過降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等配料而成。

　　壽司的種類：

　　1、握壽司：將米飯握成一口大小的長條飯糰，再覆上其他鮮美食材。握壽司中，醋飯被稱作舍利，上覆食材被稱作種。

　　握壽司可以用手吃又或者可以用筷子，正確吃法：翻轉用魚片或其他食材蘸醬油，而米飯絕不能沾到醬油。

　　2、炙壽司：顧名思義即炙烤壽司，用噴槍在食材表面微微炙烤。烤後的海鮮脂肪散發出誘人的香味，適合不喜歡食生魚的人。

　　3、軍艦卷：用 2cm 高的飯糰配上 3cm高的海苔，繞上一圈，在凹陷處填入食材而成。

　　軍艦卷有兩種吃法：一是將醬油滴在軍艦捲上；一種是請廚師用刷子將醬油塗抹在壽司上，切忌直接蘸醬油，也不能用醋姜替代刷子塗抹醬油，會被視作失禮。

　　4、押壽司：又稱箱壽司或箱押壽司，主流於日本關西，顧名思義是用押箱製作，押出來的壽司呈方形，外表規整。

　　做法是先將配料鋪在押箱最底層，再放上米飯，或一層層疊加其他食材，輕微用力將蓋子壓下，最後用刀切成一口大小的方塊。

　　可以將水、小蘇打、洗衣粉、洗手液、香皂水、洗潔精混在一起，小蘇打不適合放太多，少許即可。然後均勻撒在起泡膠上，用力攪拌，然後放置一分鐘左右即可。

　　起泡膠的特點：1、其特點是不腐蝕泡沫模型，海綿狀多孔結構的硫化橡膠。有開孔、閉孔、混合孔和微孔之分，可製成軟橡膠或硬橡膠製品。

　　2、起泡膠質輕、柔軟、有彈性、不易傳熱。用合成橡膠製成的還具有耐油、耐老化、耐化學藥品等特點。

　　3、可由生橡膠中加碳酸銨、尿素、偶氮二異丁腈等或上濃縮的膠乳經攪拌鼓入空氣，再經硫化而成泡沫膠的特點。

　　乾花椒：準備新鮮的、完全曬乾的花椒粒，然後用紗布包好，2-3個即可，然後分別放在裝米的容器裡，位置是上、中、下不同的空間裡，然後密封好容器。還可以用煮好的花椒水浸泡罐子，把罐子晾乾再裝米也有不生蟲的效果。

　　生石灰：生石灰不可以食用，放進米里之前要用塑膠袋密封好，密封好後生石灰直接鋪在最底層，然後再放大米，把蓋子蓋嚴即可。

　　大蒜：大蒜剝好，分成一瓣一瓣的，然後分散著放進米缸裡，同樣把容器蓋嚴，也可起到防蟲的效果。

　　幹海帶：幹海帶有很強的吸水能力，可以預防生蟲和抑制黴菌生長，在大米中放一些幹海帶，可以防潮、吸收水分，溼後拿出來曬乾，可以反覆使用，可以有效防止大米黴變和生蟲。