夏天儲存米的方法

　　1、低溫儲存

　　若要保留新米的口感和品質，可將大米儲存在低溫環境中，比如儲存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。

　　但要注意，大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。因為，溫度變化會令大米表面吸附水分，變得潮溼易變質。

　　2、塑膠瓶儲存

　　把家中的塑膠瓶收集起來，用水沖洗乾淨，晾乾。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。大米裝進瓶子之前，必須確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發黴。

　　除了大米，紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法儲存。安全,乾燥，可以防止蟲子進去。而且，塑膠瓶還有個好處，取用很方便，不像米缸還得另外拿個碗舀米，取用次數多了難免受潮等。

　　3、乾花椒儲存法

　　準備幾塊乾淨的小紗布塊，每塊都包上少許乾花椒殼，紮好後放置在米缸或米袋中，分別放置在袋子或米缸的上、中、下的不同位置，以確保對整袋米產生作用。另外，還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘，晾乾後再用來裝米，也可有效防蟲。

　　綠葉蔬菜的儲存方法：把根部切掉，根部如果還在就會繼續生長，菜就會變老，取出廚房紙巾，然後一層菜，一層紙，一層菜，一層紙疊好放進塑膠袋，把塑膠袋裡的空氣擠出，然後捲起來放入冰箱可儲存7天，紙巾可保持水分和溼度，否則只能放3天。

　　包菜的儲存方法：最容易腐爛的地方是心，心會開始變黃變黑，心不取出的話，就會爛，用刀在根部切四刀即圍繞根部一個正方形，把心取出來，取廚房紙巾蘸水，不滴水後放入菜裡，用保鮮膜把菜整個包起來可放20天。

　　菌菇類的儲存方法：空氣中兩三天就壞，可自制真空袋儲存取食

　　1、蜂蜜夏天中儲存時，把它在容器中的存放量不能過大，應該留出一定的空間，因為蜂蜜在高溫天氣中存放時會釋放出一定的氣體，如果同有預留空間，容器中氣壓過大，蜂蜜就會出現變質。

　　2、有些人說夏天把蜂蜜存在放冰箱中最好，這雖然是一個不錯的選擇，但是蜂蜜在十度以後的環境中存放時，會出現結晶，影響口感，但是營養成分不會流失，要不要放在冰箱可以根據自己的喜好決定。

　　3、蜂蜜在夏天存放的最好方法就是把它放陰涼通風的常溫環境中，只要儲存得當它是不會就變質的，如果家中有地下室或者地下水井，把蜂蜜包裝好儲存在這些地方，可以一直讓蜂蜜保持著新鮮的狀態。