夏天吃什麼降火

　　涼拌苦瓜降火較有效。

　　涼拌苦瓜具體做法：

　　1、材料：子姜100克、苦瓜1根、花椒油1勺、食鹽1勺、白糖3克、蒜4瓣、小米椒2個、植物油2湯匙；

　　2、苦瓜洗淨去籽，子姜去掉紅皮洗淨；

　　3、姜切細絲，苦瓜切薄片放入碗裡用食鹽醃製20分鐘；

　　4、蒜切片，小米椒切細絲；

　　5、將白糖和花椒油放入醃製好的姜和苦瓜中；

　　6、加入蒜、小米椒絲和雞粉拌均即可。

　　採用以下做法，在吃雞蛋時可以起到降火作用：

　　1、用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。

　　2、可以在雞蛋中加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。

　　夏天吃哈密瓜水果降火快，哈密瓜含有大量的維生素c，可以有效防曬和預防皺紋，還具有止渴除煩熱、防暑氣的作用。

　　哈密瓜（學名：Cucumismelovar.saccharinus），是甜瓜的一個轉變。又名雪瓜、貢瓜，是一類優良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產於新疆。味甜，果實大，以哈密所產最為著名，故稱為哈密瓜。因為味道甜美，又屬於蜜瓜的一種，哈密瓜常被誤寫為"哈蜜瓜"。