夏季蔬菜有：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、萵苣、豆角、青辣椒、韭菜、大蔥。
水果有：西瓜、杏、桑椹、桃子、李子、油桃、獼猴桃。
夏天應吃3種蔬菜：1、冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數瓜類蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分和營養。
2、番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜。傳統中醫認為，夏天吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。
3、大蒜、洋蔥等具有“殺菌”作用的蔬菜。夏季氣溫高，病菌滋生蔓延快，腸道疾病多發。這時多吃些韭菜、大蔥、香蔥、青蒜等“殺菌”蔬菜，可預防疾病。
1、冬瓜。熱化痰、除煩止渴、有利於消痰、可解酒；
2、南瓜。美容抗衰老，預防癌；
3、絲瓜。防止皮膚衰老；
4、蘿蔔。肺熱咳嗽，止咳化痰；
5、白菜。通利腸胃、養胃生津、利尿通便、可用於肺熱咳嗽；
6、菠菜。養血、止血、護膚；
7、花菜。平胃健脾，補腎；
8、四季豆。調和臟腑，消暑化溼和利水消腫的功效；
9、洋蔥。殺菌抑菌能力強，預防感冒；
10、香菇。降血脂降血壓。
火龍果、桑葚、四季小白菜、菜心和馬鈴薯都是四月份的應季果蔬。
1、火龍果：果肉白色或紅色。有近萬粒具香味的芝麻狀種子，故稱為芝麻果。
2、桑葚：桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。
3、四季小白菜：四季小白菜是十字花科，葉菜類常見的食用蔬菜。
4、菜心：適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一，一年四季均可播種。
5、馬鈴薯：與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。
蔬菜不僅可以養生，在必要時候還可以治療一此疾病。在乾燥的秋天，很多人常常會覺得皮膚乾燥，腸胃不適、便秘等症狀，吃些應季蔬菜就會緩解很多。那麼秋天有哪些應季蔬菜呢？一起和飲食文化一起來看看。
南瓜
南瓜在東北地區被稱為矮瓜，可以食用，外形與西葫蘆有點類似，南瓜成熟後多為黃色或橙紅色不等，一般在7~9 ...
維生素b含量比較高的蔬菜有胡蘿蔔、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等。維生素b含量高比較高的水果主要有橘子、橙子、柑橘等。含有維生素B1比較多的食物有小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生等，含有維生素B2比較多的食物有七鰓鰻、牛肝、雞肝等，其它維生素B含量比較多的食物有肝、肉類、牛奶、酵母、魚等。
維生素B：維生 ...
1、含有維生素c的水果和蔬菜有很多，比如芹菜，菠菜，油菜，或者是白菜一起西蘭花，青椒，韭菜，黃瓜，還有橙子，柚子，橘子等都含有維生素c，而且多吃一些水果和蔬菜，能補充人體的維生素和膳食纖維，能預防便秘的現象。
2、還可以美容養顏，並且還可以抗衰老，抗氧化，對人的皮膚也會有非常好的效果，同時還能提高人體 ...
1、藍莓不是夏天應季水果。
2、藍莓是秋天的水果，一般在7月中旬成熟。
3、藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。
4、藍莓一般分為溫室反季藍莓和露地藍莓，溫室的一般是4月-6月成熟，露地的一般是7月-9月成 ...
富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類（如花生、瓜子）等。蔬菜水果中含量最高的為金花菜、薺菜、大蒜、蘑菇，其次為豌豆、大白菜、南瓜、蘿蔔、韭菜、洋蔥、蕃茄、萵苣等。
食品中硒含量高，並不等於人對其吸收就高。人對菌類有機硒的利用率較高，可以達到70%-90%，而對魚類及穀物所含的硒利用率較低 ...
1、荔枝是溫性水果的代表。荔枝果肉晶瑩，口感酸甜，內含豐富的維生素C和蛋白質，具有補充能量，增強人體的免疫功能，一直被視為珍貴的補品。除荔枝外，金橘、石榴、楊梅、桃子、櫻桃、蜜橘、橙子、李子，木瓜都屬於性溫的水果。
女性在經期可以吃這類水果，這樣不僅可以補充水分，還可以補充維生素和礦物質，緩解經期食慾 ...
1、茄子：原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽培最多，佔世界總產量74%左右；歐洲次之，佔14%左右。中國各地均有栽培，為夏季主要蔬菜之一。
2、絲瓜：絲瓜為夏季蔬菜，成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱。
3、黃瓜：中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑膠大棚栽培；現 ...