夏天擺攤怎麼儲存菜

　　1、鮮姜：其實不同的蔬菜都是有著不同的儲存的方式的，就像生薑在夏季的時候儲存生薑的話可以將其置於沙中掩埋，這樣對生薑的儲存的方式也會比較長一些，一般在儲存生薑的時候只需要將其多餘的部位去除之後將其置於沙中進行儲存即可，這樣可以很好的儲存水分。

　　2、蘆筍：蘆筍在夏季的時候儲存的方式的話可以將其置於冰箱中直接冷藏著儲存，但是再將其置於冰箱中冷藏儲存之前最好是將其先用紙巾包裹住之後再將其置於冰箱中儲存會比較好一些，這樣更能夠保證蘆筍的食用口感不會出現變質的情況。

　　3、韭菜:韭菜在夏季的時候進行儲存得話可以將其用清水進行浸泡著儲存得方式，就是要先將備好的新鮮的韭菜捆紮好之後將其根部置於清水中進行儲存，一般這樣儲存韭菜的時間的話可以長達五天左右。

　　1、鮮姜：其實不同的蔬菜都是有著不同的儲存的方式的，就像生薑在夏季的時候儲存生薑的話可以將其置於沙中掩埋，這樣對生薑的儲存的方式也會比較長一些，一般在儲存生薑的時候只需要將其多餘的部位去除之後將其置於沙中進行儲存即可，這樣可以很好的儲存水分。

　　2、蘆筍：蘆筍在夏季的時候儲存的方式的話可以將其置於冰箱中直接冷藏著儲存，但是再將其置於冰箱中冷藏儲存之前最好是將其先用紙巾包裹住之後再將其置於冰箱中儲存會比較好一些，這樣更能夠保證蘆筍的食用口感不會出現變質的情況。

　　3、韭菜:韭菜在夏季的時候進行儲存得話可以將其用清水進行浸泡著儲存得方式，就是要先將備好的新鮮的韭菜捆紮好之後將其根部置於清水中進行儲存，一般這樣儲存韭菜的時間的話可以長達五天左右。

　　生活中常見的普通冰，只能放到冰箱中儲存，因為普通的冰是用水凝結而成的塊狀物，它的融點是零度，只要把它儲存到零度以上的環境中，它就會融化成液體的水。冰還可以放到密封的泡沫箱中儲存，最好還能夠在泡沫箱上覆蓋一些不用的舊棉襖等，以便長時間的減小溫差保持溫度。這樣能讓裡面的冰塊儲存２４小時左右不融化，因為泡沫箱隔絕了冰與外界的接觸，能防止它溫度升高，所以能讓它儲存較長時間，但時間過長以後，裡面的冰也會融化成水。

　　乾冰怎麼儲存

　　1、生活中儲存食材和藥物時使用的冰，並不是用水凝結成的冰，是固體二氧化碳製成的乾冰，這種冰的溫度能達到零下７８度，而且它在溫度升高以後，能直接昇華成無色無味無毒的二氧化碳，而且在昇華時能產生大量的白霧。這種冰在儲存時大有講究，多數時候都需要讓它自然揮發，因為乾冰在儲存不當時容易發生爆炸。

　　2、乾冰在儲存時，應該把它儲存到專用的冷凍箱中，這樣的乾冰能儲存５到１０天，但超過保質期以後的乾冰就會慢慢汽化。另外小塊的乾冰還能直接儲存到家中的暖瓶裝，因為暖瓶有一個真空隔熱層，它揮發的氣體會從坪山，慢慢釋放，這樣的乾冰能儲存２４到４８小時，在它全部釋放以後，人們只能看到一個空空的暖瓶，裡面什麼殘留也不會有。