夏天蒜汁怎樣儲存時間長

　　大蒜是我們生活中常用到的一種調味品，有時候我們為了方便使用或有打折活動時，會購買大量的大蒜回家。如果是在冬天，通常比較好儲存，不會那麼容易發芽或者腐爛，但如果是在萬物生長的春天，囤積大量的大蒜，是不易儲存的，經常會出現發芽的現象，而這些發了芽的大蒜，是不能再吃了，就會很浪費，那麼有什麼辦法可以讓大蒜在儲存時不發芽？下面和小編一起來看看吧！

　　大蒜怎麼儲存不發芽

　　1.低溫儲存法

　　大蒜之所以在冬天時不會發芽，那是因為氣溫太低了，從而抑制了大蒜髮芽，所以我們在儲存大蒜時，可以用低溫來儲存。首先將大蒜用乾淨的袋子裝起來，再紮緊袋口放入冰箱冷藏室，就可以用低溫防止大蒜髮芽了。

　　2.晾曬儲存法

　　我們在儲存大蒜時，不要直接將剛買回來的大蒜就裝好儲存起來，如果想它不那麼容易發芽，可以在天氣好的時候，把它放到太陽底下晾曬，蒸發多餘的水分，當然不是完全曬乾它，而是曬乾它表皮，讓表皮處於一個乾燥的狀態，就可以有效延長儲存時間。

　　3.乾燥劑儲存法

　　大蒜的儲存，除了看溫度以外，溼度的影響也很大，特別是在潮溼的南方，空氣溼度比較大，是很容易引起大蒜髮芽的。所以我們在儲存大蒜時，一定要降低空氣的溼度，這時候乾燥劑就可以派上用場了，非常方便。在儲存大蒜的容器裡放入乾燥劑即可。

　　乾燥劑是一種非常好用的產品，不僅可以用來乾燥大蒜，在日常生活中我們也可以1用它放到衣櫃1、鞋櫃等地方，防止衣物、鞋子潮溼發黴。平常備一些是有必要的，可以抓住機會在有活動的時候囤貨更優惠。

　　大蒜的功效與作用

　　1、預防食物中毒

　　大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效，而這些細菌有些就能起食物中毒。

　　2、防癌

　　研究發現，經常吃大蒜能夠減少體內某種致癌物質，特別有助於預防胃癌、大腸癌以及食管癌的發生。

　　3、殺菌

　　生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能夠殺滅一些細菌，包括葡萄球菌，一種經常出現耐藥的細菌。

　　4、減輕過敏

　　每天吃大蒜能夠減輕過敏，尤其是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始吃大蒜。

　　5、緩解牙痛

　　牙痛的時候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣。幾分鐘後，疼痛會逐漸緩解。

　　6、幫助胎兒增加體重

　　研究發現，孕婦服用大蒜能幫助胎兒增加體重。如果您怕別人受不了口腔的大蒜味的話，您還可以去藥房購買大蒜補充劑，從而避免口臭的煩惱。

　　7、預防凍瘡

　　將一瓣大蒜碾碎，泡於溫水中，每天喝兩次。由於大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能夠預防某些凍瘡和其他形式的皰疹。但是，需要注意的是，不要將大蒜直接塗於凍瘡處，否則有些人會產生灼燒感。

　　8、預防心臟病

　　對於預防心臟疾病來說，大蒜是很好的食物補充劑。大蒜不僅能夠降低血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)，還能保護冠狀動脈，減緩其老化過程。簡單來說，大蒜具有天然抗血栓和稀釋血液的作用。

　　吃大蒜的禁忌

　　1、忌空腹食蒜

　　忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

　　2、忌過量食蒜

　　每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。

　　3、忌長期食用大蒜

　　大蒜可使腸道變硬，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些皮膚病。

　　夏天香蕉必須避開溫度高的地方存放，儘量存放在陰涼、乾燥且通風的地方，最好將香蕉根部用繩子綁住懸掛起來效果會更好，可以減少受壓面積，延長香蕉的儲存時間。

　　香蕉不可以放進冰箱冷藏儲存，一旦溫度過低，香蕉會很容易出現凍傷的情況，會加快其變黑的速度，從而影響食用口感。

　　香蕉的種類有很多，其中有米蕉、芝麻蕉、北蕉、仙人蕉、西貢蕉、灰蕉、玫瑰蕉等。

　　香蕉可以直接剝皮食用，也可以把它做成各種各樣的美食，比如打成奶昔，做成糕點、麵包等。

　　1、.隔離水裝入袋中，打結切記系的太緊，太緊有哈氣會長蒜牙；

　　2、蒜性質偏冷需要儲存在乾燥環境中，應將蒜水放入冰箱冷藏，注意不要冷凍，一般放在冰箱上層冷藏室就行了；

　　3、可以把裝入袋中的蒜水做真空處理，能保證放比較長的時間，這需要專門的儀器，如果蒜汁比較多可去附近加工廠做真空處理。