夏天30度發麵需要多久

　　三十分鐘左右，不過由於酵母的活性不同和用量不同，發麵時間也會有所差異，因此用面發起來的體積判斷更為準確，如果發起的面比你合面時的體積增加了一倍以上，聞起來有糯米酒的香氣就說明已經發好了。

　　從蒸鍋中取出的麵糰能看到豐富的氣孔。不過發酵不應該這樣結束。但發麵的成品在口感和外形上會有所區別。應當將麵糰放置在面板上揉，將麵糰內的空氣揉出去，然後放在相對密封的容器中，讓它於室溫下再發酵30分鐘左右。二次發酵對發麵成品的鬆軟度有很重要的作用喲。

　　根據大小，麵食蒸制時間有長有短，可以開鍋轉小火後用手按按判斷是否熟了，之後再轉大。但不要多次掀開鍋蓋，而且關火後不要馬上開蓋，這樣麵食容易回縮，燜兩三分鐘後再開蓋取出，這樣蒸出來的麵食最漂亮。

　　一到兩天。建議將麵包放進冰箱儲存。冷凍儲存能夠鎖住麵包的美味，將麵包冷凍儲存是最能夠儲存麵包美味的辦法。把麵包放在保鮮袋以後，放進冰箱冷凍室急速冷凍到－１８攝氏度，可以延長麵包的保質期。吃的時候，拿出來，不用預熱烤箱，直接將麵包放在烤箱內，１５０度１５到２５分鐘。

　　麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

　　夏天用酵母粉發麵需要三十至四十五分鐘。酵母質量好活性強，放入的量稍多，和合面時的水溫高，環境溫度也高發面的時間相對的要短一些,反之則長一些。

　　酵母粉是酵母沒有經過分解，但酵母浸粉的營養物質得到過分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，發酵殘留少；目前的生物發酵研究基本上採取酵母浸粉、酵母浸膏為多，酵母粉主要在傳統的抗生素等發酵行業應用較廣泛。