1、荷葉茯苓粥：
配料：荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。
2、涼拌萵筍：
配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法：萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。
功效：利五臟，通經脈。
3、奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。
做法：冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。
功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。
金蒜燒雞翅。具體做法：把雞翅上用刀劃兩下，用鹽、料酒醃製這樣可以入。把醃好的雞翅放到鍋裡面煎到金黃，把多餘的油倒出來些，然後加老抽和大蒜汁，翻炒均勻，小火燜10分鐘就好了。
茄汁秋刀魚。具體做法：用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬秋刀魚，然後醃好的秋刀魚拍少許生粉,煎至兩面金黃,然後把西藍花焯熟,、煸香蔥薑蒜放入番茄醬放入秋刀魚，最後倒入些紹酒，就可以出鍋了。
蒜蓉開邊蝦。具體做法：將去掉蝦線的大蝦洗淨，用料酒和適量鹽、胡椒粉醃製蝦。用蔥末和蒜末放到油裡面煸香.然後倒在蝦表面上擺盤，最後需要把蝦放到蒸鍋裡面蒸出就可以了。
荷葉荔枝鴨： 1、宰殺鴨子後，毛除盡，嘴、腳爪剁去，從背部來剖開，內臟清除，放到沸水鍋裡面汆一下，撈出來將其洗乾淨； 2、洗淨荷葉，掰下花瓣將其疊好，兩端剪齊，放到水裡面氽一下撈拙;洗淨荔枝切成兩半，殼和核去掉;把火腿切成丁，洗淨豬肉切成小塊； 3、洗淨生薑、細蔥後，將薑切片，蔥切節。取一個蒸盆，依次將豬肉、火腿、鴨、姜、蔥、料酒、精鹽放入，再將適量開水加入，上籠蒸到爛熟，姜、蔥去掉，湯中油泡沫撇去； 4、再將荷花、荔枝肉、清湯加入，稍蒸片刻就可以了。
蜜汁山藥： 1、戴上手套後將山藥去皮、洗淨，切成1釐米見方、5釐米左右的長條，用水浸泡著備用； 2、將適量枸杞子泡在水中，泡軟後待用； 3、火上架鍋，倒入適量食用油，以能沒過山藥為好，將山藥先撈出瀝乾水分，小火將油燒熱至7成熟後，下入山藥煎炸，炸至稍稍變色時撈出； 4、將鍋中的油倒出，放入越100毫升的水，並加入適量白砂糖熬製，熬到糖水變濃像糖漿一樣時，將山藥和枸杞下入鍋中炒勻； 5、加入2勺桂花醬，翻炒勻後即可盛盤食用。
澆汁芋頭：1.將芋頭削皮，切成合適大小的塊狀，炒鍋中下入適當食用油，小火熱至五成熟後將芋頭放入油中炸，炸到金黃即可撈出； 2、將一部分高湯下入炒鍋中，加入適當老抽和食鹽調色調味，開鍋後下入適當澱粉勾芡，粘稠程度以能順利流出但又不會呈現清澈湯形為好； 3、將勾兌好的汁均勻澆在已經炸好的芋頭上，再撒上幾粒香蔥花即可食用。