1、溫水290克、酵母2克、橄欖油38克、高筋麵粉390克、鹽7克、糖粉3克、白砂糖8克、檸檬汁10克。
2、先溫水融化酵母。
3、然後放進橄欖油，攪拌一下。
4、再放進麵粉和鹽，用橡皮刮或木勺搞拌勻至沒幹粉。
5、然後蓋上蓋子或保鮮膜，發酵45分鐘。
6、然後拿出開始摺疊第一次，手要沾溼。拿起左邊拉長疊至右邊。
7、然後右邊拉長疊至左邊 然後就是上往下疊。
8、再下往上疊。
9、然後就是蓋上蓋子發酵30分鐘，然後再重複以上摺疊。
10、再過30分鐘就是第三次摺疊。
11、蓋好發酵40分鐘。
12、這麵糰可以抹一點油，防止等下容易倒出麵糰，不沾容器。
13、然後就是輕輕的弄下週邊成方形狀(不要擠壓麵糰，不然烤出來就沒大氣孔的組織了)。
14、切成2份或4份。然後小心的放在烘焙紙上，蓋上乾淨的乾布，發酵30分鐘。
15、烤盤或是石板一起和烤箱預熱220度，然後小心放進麵糰即可。
1、鮮活嘎巴蝦2斤，青椒少許，蔥絲少許，香菜少許，薑絲少許，小米辣一隻，白酒少許，米醋少許，生抽少許，鹽少許，糖少許，芥末油少許。
2、嘎巴蝦洗涼，控水。
3、加入白酒，醋，糖，鹽，生抽醃製一會。
4、蔥，姜，青椒切絲，香菜切段，拌入蝦裡。
5、最後加入幾滴芥末油，蓋上蓋子醃製至少半小時。
6、美味，鮮嫩的熗拌嘎巴蝦就好了。
1、用料；香蕉3根、低筋麵粉165g、雞蛋3、鹽2g、白砂糖75g、椰奶52g、植物油65g、椰絲適量。
2、半根香蕉切片待用，用來裝飾蛋糕。
3、取兩根半香蕉搗成泥加入椰奶和植物油攪勻再加入糖和鹽拌勻。
4、蛋清分離，打發蛋白。
5、打好蛋白里加入蛋黃再打勻。
6、把拌好的香蕉泥倒入打好的蛋糊裡上下攪拌。
7、烤箱預熱160度。
8、蛋糕糊倒入烤盤輕震幾下入，撒上適量椰絲再放上切好的香蕉片烤箱160度35分鐘。
9、取出待涼切塊即可。
1、食材：乳酪（草莓味）30g、元貞糖9g、食鹽6g、酵母(幹)6g、水180ml、西芹適量
2、將高粉，乳酪，酵母，水，等所有材料材料放入麵包機揉出膜後，第一次發酵。
3、發酵好後，取出，滾圓，鬆弛15分鐘。
4、擀開。
5、放入烤盤。
6、第二次發酵。
7、切塊，撒上高粉。
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1、食材：塔嘛魚（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）老抽（適量）白酒（少量）醋（少量）白糖（少量）。
2、塔嘛魚是海魚，都是凍著的，所以要解凍，然後將黑色的一面連皮撕去，白色的一面颳去鱗，然後去頭和肚子裡的雜物，洗淨放好。
3、準備好蔥薑蒜，放適量的 ...
1、主料：巴沙魚300克、菠菜200克。
2、輔料：香菜少許、十三香少許、料酒少許、醬油少許、白醋少許、蔥花少許、姜少許、蒜少許、植物油少許、鹽少許、雞精少許。
3、做法：
（1）巴沙魚解凍，洗淨，瀝水，準備剁成泥。
（2）加入少許香菜、蔥花、姜蒜剁碎加少許生面粉，同一方向攪拌均勻。
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1、老虎蝦、牛奶、馬蘇裡拉乳酪、紅辣椒、椰漿、咖哩葉 、咖哩粉、芫茜。
2、將老虎蝦洗乾淨，購買時要儘量選擇大隻些的比較好吃。
3、先用油將蝦炸熟，變色後一會就可以撈出來。
4、將炸好的蝦放入盤內。
5、將熟了的蝦剪掉須和腳，大蝦一分為二，小的開邊就可以了，取出蝦線。
6、在鍋裡放上黃 ...
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘，清洗乾淨後瀝乾水備用，培根切段，胡蘿蔔切成片，用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨，倒入適量的油，下培根煸至微微焦黃，下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡 ...
1、將蝦洗淨用刀在蝦背上劃開，挑去蝦線洗淨，蘸上澱粉，香菇、紅辣椒洗淨切成條，韭黃洗淨切成段；將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水澱粉調成汁待用。
2、坐鍋點火倒油，油熱放入蝦炸至變色撈出瀝乾油；鍋內留餘油，油熱倒人香菇、韭黃、紅辣椒、蝦翻炒，加入調好的汁，再放入韭黃、鹽炒勻，淋入香油，撒上芝麻即可出鍋。 ...
1、先將洗乾淨的泥鰍瀝水，煎至二面黃，加蔥、姜、蒜沫。
2、加入生抽、老抽、幹辣椒、老酒、鹽、糖適量，倒白開水沒過泥鰍。
3、五分鐘後把青、紅椒切塊放入鍋中，轉小火，再過五分鐘左右加雞精、胡椒，盛入盤中撒蔥花。 ...