1、清熱明目:夏枯草煲豬橫脷中的夏枯草性味苦寒,入肝、膽經,具有清洩肝火的功效,夏枯草煲豬橫脷對於治療肝火上炎引起的目赤腫痛,肝陽上亢導致的頭痛頭暈、高血壓等症有一定的效果。
2、健脾潤肺:夏枯草煲豬橫脷中的豬橫脷性味甘平,入脾、肺經,有健脾胃、助消化、養肥潤燥等功效,對於脾胃虛弱,消化不良,肺虛咳嗽等症具有一定的輔助治療作用。
3、補充營養:夏枯草煲豬橫脷湯中含有維生素、胡蘿蔔素、熱量、蛋白質等營養元素,可以幫助補充人體所需營養,增強體質。
1、清熱明目:夏枯草煲豬橫脷中的夏枯草性味苦寒,入肝、膽經,具有清洩肝火的功效,夏枯草煲豬橫脷對於治療肝火上炎引起的目赤腫痛,肝陽上亢導致的頭痛頭暈、高血壓等症有一定的效果。
2、健脾潤肺:夏枯草煲豬橫脷中的豬橫脷性味甘平,入脾、肺經,有健脾胃、助消化、養肥潤燥等功效,對於脾胃虛弱,消化不良,肺虛咳嗽等症具有一定的輔助治療作用。
3、補充營養:夏枯草煲豬橫脷湯中含有維生素、胡蘿蔔素、熱量、蛋白質等營養元素,可以幫助補充人體所需營養,增強體質。
1、夏枯草、黃豆洗淨,並稍浸泡片刻。
2、豬橫脷、豬瘦肉洗淨,置沸水中煎約3分鐘,撈起洗淨。
3、後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約3個半小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用,豬橫脷、豬瘦肉可撈起,或切片,拌入醬油、生油佐餐用。
材料:豬橫利四條,麥子一斤,姜少許、酒
做法:1、豬橫利洗淨切塊,姜適量連皮拍碎;2、將豬胰和姜一起放到鍋里加油、鹽爆炒;3、爆炒直到水份差不多爆幹後加入少許酒;4、將麥子一起加入湯鍋裡,加水煲3到4小時,加鹽調味即可出鍋。
豬橫脷:是豬的脾臟,屬於免疫器官。可以健脾胃,助消化,養肺潤燥,澤顏面色,去肝火。 麥子:除熱,止煩渴,咽喉乾燥,利小便,補養肝氣,止虛汗。