夏至養生吃什麼蔬菜+夏至的運動養生

　　夏至節氣吃什麼

　　1、熱面

　　在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。

　　2、夏至羹

　　湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺雲“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

　　3、夏至餅

　　夏收完畢，新麥上市，所以有日吃麵嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”。

　　4、荔枝

　　廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。在吃荔枝前後喝一點鹽水或者綠豆水、冬瓜水、生地湯等有解暑的功效。

　　5、粽子

　　很多地區到了夏至之後都是有吃粽子的習慣的，並不是說只有端午才吃粽子。粽子所用的糯米和紅棗其實都是比較陽性一點的食物，在夏至吃粽子，對人體也確實是有一定的好處的。

　　6、新麥

　　山東部分地區，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種遊戲。

　　7、生菜、涼麵

　　過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麵了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食慾，但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼麵等食物就開始大賣了。

　　8、狗肉

　　夏至吃狗肉主要是流行在我國廣東地區，廣東地區有一句諺語是這麼說的“夏至狗，沒路走”，說的就是夏至吃狗肉的風俗。值得注意的是，狗肉性熱，夏至吃狗肉應該適可而止，不要食用過多，以免引起上火等身體不適。

　　9、莧菜和葫蘆

　　某些地區夏至當天未成年的外甥和外甥女會到孃家吃飯，舅舅家就會準備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會發痧，吃了葫蘆腿就有力氣。

　　10、夏至蛋

　　湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼後加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網袋裝上，繫上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺雲“夏至吃蛋，石板踩爛。”

　　夏至養生有什麼飲食要點

　　1、多吃苦味食物

　　苦味的食物中含有消暑解熱的生物鹼，幫助促進血液迴圈，舒張血管。夏至前後溫度不斷升高，很容易上火或者說中暑，這個時候就需要吃些苦味食物消暑解熱了。

　　但是苦味食物不能吃太多，不然很容易出現嘔吐、噁心等症狀。夏至前後可以考慮燉一些苦瓜排骨湯食用，營養又能降火。

　　2、吃點性寒的、味酸的食物

　　祖國醫學注重天人合一，陰陽互補，炎熱的天氣下，需要多吃一些性寒的、味酸的食物。儘量不要吃辛辣類的溫燥食物，不然很容易上火，誘發咽喉痛等不適。

　　當然，在吃寒涼食物的時候，也要把握一個度，千萬不能過度，以免導致人體內的正氣被波及而誘發疾病。

　　3、補充鉀元素

　　夏至降至氣溫不斷升高，現在的人們正處在炎熱的環境之中，人們會大量出汗。流汗的時候，會帶走一部分的鉀離子，若是不及時補充的話，人體會感到倦怠無力，食慾不振等等。

　　為此，人們要記住炎熱的夏季，要及時補充鉀元素，比如說多吃一些新鮮的蔬菜、水果(如荔枝、草莓)，也可以適當喝一些茶水，既能夠補充鉀元素又能夠消暑。

　　芒種節氣如何養生 芒種起居飲食運動養生知識

　　1、起居

　　芒種養生要根據節氣的氣候特點，在精神調養上應該保持輕鬆、愉快的狀態。夏日晝長夜短，起居宜晚睡早起，以順應陽氣的充盛，有利於氣血執行。此時節溼氣較重，易困阻人體陽氣，使人處於慵懶的狀態，中午休息30分鐘，可以緩解疲憊感，保持良好的精神狀態。

　　此外，對於患有關節疼痛及麻木病者，要儘量保持居住環境溼度適中，減少疾病的復發。陰雨天氣，家中易潮溼，要注意除溼，可在家中使用抽溼機或放置乾燥劑以祛除溼氣。另外，外出遊玩時不要坐在陰冷潮溼的地方，避免溼邪入侵。

　　2、飲食

　　芒種時節雨水增多，氣候炎熱，故此時養生在飲食方面宜清補，注意清熱祛溼、健脾益氣。孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”。朱丹溪曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然沖和之味”。因此，芒種期間要多食蔬果，如菠蘿、苦瓜、西瓜、黃瓜、綠豆、赤豆等。這些食物含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、糖等，可提高機體的抗病能力。

　　另外，可以多吃一些健脾化溼的食物，如扁豆、薏仁、冬瓜等，切記不宜過食生冷、油膩的食物，以免助溼傷脾。強調飲食清補的同時，飲食不宜過鹹、過甜。飲食過鹹，體內鈉蓄積過多，會使血壓升高。吃甜食油膩過多，宜引起糖脂的堆積，導致高脂血症，誘發糖尿病。若溼困脾胃時可服用健脾化溼藥物，如藿香正氣丸、保和丸等。

　　3、運動

　　中醫認為，此時在養生上要注意排汗，排汗可幫助排出人體內的毒素，不僅讓人有精神，而且疾病不易上身。芒種時節經常下雨，偶爾出太陽時人們可適當曬太陽。專家說，芒種已屬夏天，此時陽氣升發，曬太陽順應陽氣的升發可讓身體出汗，也利於氣血的執行。此外，可適當打球、跑步等，透過運動排汗。

　　炎熱的夏季，最好不要在日曬強烈的白天出門鍛鍊。清晨是交感神經興奮高發的時間段，也不適宜鍛鍊。建議夏季儘量在傍晚出門活動，防止日曬中暑或發生運動意外。運動時宜身穿寬鬆、吸汗的衣物，隨身帶一瓶水，防止脫水。在健身過程中，應儘量避免在陽光最強的時候在室外健身，更不可光著上身鍛鍊，最好穿著吸汗、透氣、舒適的純棉運動服裝。需要在陽光下鍛鍊時，可以戴上太陽鏡、太陽帽，也可以使用一些防曬護膚產品，保護眼睛和皮膚。

　　如果長時間戴太陽鏡，眼睛會疲勞。緩解眼疲勞大家不妨試試“看樹運動”，這樣有利於調節眼部肌肉，改善結狀肌痙攣現象，尤其適合放鬆眼睛，緩解視疲勞，對於預防和治療假性近視也有積極作用。選擇室內健身的人，鍛鍊時一定要遠離空調，鍛鍊結束後也不要貪圖一時涼快直接吹空調，更不要站在空調前直接吹頭，否則易感冒。

　　4、心情

　　芒種時風火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時要調適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動後引發高血壓、腦血管意外等心腦血管病。應使自己保持輕鬆愉快的心情，忌惱怒憂鬱，這樣可使氣機得以宣暢、通洩得以自如。

　　俗話說“心靜自然涼”，其實就是夏天調整情緒的一個辦法。也就是說，在炎熱的夏天，我們應當調整呼吸，使心神安靜，意念中如能想像著心中存有冰雪，便不會感到天氣極其炎熱了。在此期間，應注意保持積極心態，儘量少發火。

　　現在很多人，尤其是老年人在退休之後，雖然子女都事業有成，家庭生活無憂，但是經常還會莫名其妙地感到心煩、不安，覺得身體哪裡都不舒服，也檢查不出來什麼問題，尤其到了春夏人體代謝旺盛，這種不良情緒就會加重，這很可能就是老年人的心理健康出了問題。

　　培養一些適合自己的興趣愛好，才能使晚年生活愉快安逸。老年人首先要根據自己的身體情況培養興趣，如音樂、游泳或者散步、慢跑、打太極拳、書法等。其次，無論身體條件怎樣，都要選擇多讀書，陸游說過：“讀書有味身忘老。”讀書能讓人愛動腦、愛思考，開闊視野，老而好學才能老有所學，夏天天氣比較炎熱，在家中讀書也是非常有益身心健康的。

　　小滿節氣養生吃什麼

　　在小滿時節，飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利溼熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等;忌食高粱厚味，甘肥滋膩，生溼助溼的食物，如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎燻烤之物，如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉類等。

　　食譜推薦：

　　白鯽滾荷包蛋

　　配料：白鯽魚500克、雞蛋3個、生薑3片、胡椒粉適量。

　　做法：白鯽魚宰洗淨，慢火煎至微黃，濺入少許清水，剷起;雞蛋煎為荷包蛋狀，剷起;起油鑊爆香薑片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸後撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

　　荸薺冰糖藕羹

　　配料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

　　做法：荸薺洗淨去皮，藕洗淨切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

　　冬瓜草魚煲

　　配料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

　　做法：冬瓜去皮，洗淨切三角塊，草魚剖淨，留尾洗淨待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開後，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。

　　小滿飲食養生應該注意些什麼？

　　1、少吃冷食

　　進入小滿後，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病症。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等症，由於小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。

　　2、注意飲食衛生

　　進入小滿時節，由於天氣變熱，食物很容易變質腐敗。“病從口入”，所以，要尤其注意飲食衛生。儘量避免吃生冷食物，不吃隔夜食物，對於消暑降溫的飲品，也要適可而止，從而有效預防腹痛、腹瀉等疾病。

　　3、多吃素食

　　進入“小滿”後，氣溫不斷升高，飲食調養以清爽清淡的素食為主，可常吃具有清利溼熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等，忌吃肥膩油煎等容易生溼助溼的食物。

　　4、少食辛辣肥膩、生溼助溼的食物

　　小滿過後，雨水漸多，空氣滋潮溼熱，容易引起風疹、溼疹、溼性皮膚病等疾病，所以在飲食方面要少吃辛辣肥膩、生溼助溼的食物。如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、海魚、蝦、蟹、牛、羊、狗、鵝肉食物，要在小滿節後適當節制攝取。

　　5、多吃點“苦”

　　天熱吃“苦”，勝似進補。一到夏天，因為炎熱，很多人會食慾不振。而苦味菜勝在“入心經而降心火，去心火而神自安”，人的味蕾對苦味比較敏感，而且吃了苦食可以瀉火解暑，健脾開胃，增加食慾，促進消化，正是一舉多得。