外國人喝的湯怎麼都是糊糊呢

　　外國的湯分為兩類：清湯和濃湯。濃湯看上去是糊糊的，因為製作時要加牛奶和澱粉；

　　外國人喝的大多都是濃湯，在飯前使用，可以起到開胃的效果，濃湯的一般做法有：

　　1、鍋裡倒油，先胡蘿蔔，可以用黃油或者色拉油、橄欖油；

　　2、再放其他水果和蔬菜，稍微炒幾下就行；

　　3、再倒點油，放麵粉翻炒，麵粉最好用篩子過篩；

　　4、麵粉炒出香味以後，放豆漿，再倒入炒好的雜蔬，小火煮熟。然後倒進攪拌機裡攪碎了，再倒進鍋裡熬煮，這時一定要小火，還要不停的攪拌，防止糊鍋，最後加入鹽和胡椒粉即可。

　　喝湯的好處：

　　1、喝湯是一種健康飲食的方式，食物中的營養，是極其豐富的。在日常飲食中，利用喝湯的方式，可以讓身體更好的吸收食物中的營養物質，起到強身健體的作用。

　　2、喝湯有助於食物的溶解和攪拌，從而有益於胃腸的消化和吸收，若飯前不喝湯不進水，則飯後會因胃液的大量分泌使得水分喪失過多而產生口渴，影響食物的消化和吸收。

　　3、喝湯有利於保護胃的健康，食物隨著口腔，咽喉，食道，最後進入胃中被分解。喝湯，可以讓食物更順利的進入胃，而不會刺激到消化道。

　　每天都喝湯對人體是有好處的，但要注意適量喝湯，並要因人而異選擇適合自己的湯。

　　煲蓮藕湯喝有健脾開胃、養血補虛、補益五臟、清熱消痰、益血生肌、養胃滋陰、止瀉的功效。

　　蓮藕排骨湯做法：

　　主料：燙飛水後洗淨的排骨、蓮藕切片、海帶結、蔥段，薑片、枸杞；

　　輔料：料酒、鹽、味精，醬油；

　　製作步驟：

　　4到5飯碗水燒開，放進蓮藕煮30分鐘；加入排骨，薑片繼續煮60分鐘；加海帶結，所有調味料煮10分鐘；放進蔥段、枸杞煮約3分鐘即可。