多寶魚如何去內臟

　　首先找準多寶魚的魚肚子，其實多寶魚的魚肚子是非常小的，我們可以從頭部的左下方開始找比較軟的地方就是肚子，然後用剪刀或者是比較小的尖刀將其劃開，掏出魚肚子當中的內臟進行清洗就可以了，於三我們可以直接用手去除或者是用剪刀將魚腮去除，魚鰓去除之後要徹底的將多寶魚沖洗乾淨，然後將最上面的那層魚皮，也就是在魚鰓裡面的那一層皮撕掉，之後整張片就掉了，這是多寶魚的整體的殺的方式。多寶魚沒有魚鱗。

　　多寶魚是大菱鮃的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚， 大菱鮃屬於鰈形目、鮃科、菱鮃屬，主要產區位於大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一。1992年由中國水產科學研究院黃海水產研究所首次引入中國 ，目前已成為我國特別是北方地區的主要養殖品種。

　　大菱鮃屬於冷溫性、底棲雜食性魚類，可承受1℃~28℃的水溫，雄魚一般1年性成熟，雌魚2年性成熟。其具有生長速度快、出肉率高、抗病能力強、營養價值高等特點。

　　多寶魚可以這樣去除內臟，多寶魚內臟多位於嘴巴與肛門之間，先用重物敲擊多寶魚頭部，從肛門沿著嘴巴方向剖開,用手或剪刀把肚子裡的內臟掏出來。便可清理多寶魚的內臟了。去除多寶魚內臟的時候注意用刀或者剪子在腹部最軟的地方豎著切開，注意不要傷到苦膽，去除完之後要把內臟部位清除洗乾淨，也可以把正面皮撕掉或者用刀把上面疙瘩清除，這樣清理之後的多寶魚更美觀。

　　1、首先我們要找準多寶魚的魚肚子，其實多寶魚的魚肚子是非常小的，我們可以從頭部的左下方開始找比較軟的地方就是肚子，然後用剪刀或者是比較小的尖刀將其劃開，掏出魚肚子當中的內臟進行清洗就可以了，我們可以直接用手去除或者是用剪刀將魚腮去除，魚鰓去除之後要徹底的將多寶魚沖洗乾淨，然後將最上面的那層魚皮，也就是在魚鰓裡面的那一層皮撕掉，之後整張片就掉了，這是多寶魚的整體的殺的方式。

　　2、我們再將多寶魚的內臟去除乾淨並且清洗乾淨之後，就可以在魚鰓那裡開一個口子，然後將魚鰓和內臟掏出來，魚皮也就是上面的那層皮，我們可以在魚鰓那裡找準方向開始撕，找好位置並且使用巧勁而我們一下就可以將整張魚皮都撕掉。

　　3、大家可能會認為我們在吃魚的時候一定要將魚鱗去除乾淨，但其實多寶魚的魚鱗是沒有的，也就是說我們在吃之前根本不用去出多寶魚的魚鱗，不過對於其他人來說我們去除魚鱗的方法是比較簡單的，只要用刀沿著玉林的反方向刮就可以了，這樣就可以將魚鱗去除得很乾淨。