1、將多春魚買回家以後，只要在腮下豁開一道小口，連腮帶腸子一起抽出來扔掉，再把多春魚沖洗乾淨就行了。
2、也可以用勾針勾住多春魚的魚鰓，往外一拽，連腸子帶魚鰓就全部被拽出來了，非常方便，再把多春魚沖洗乾淨就行了。
1、將多春魚買回家以後，只要在腮下豁開一道小口，連腮帶腸子一起抽出來扔掉，再把多春魚沖洗乾淨就行了。
2、也可以用勾針勾住多春魚的魚鰓，往外一拽，連腸子帶魚鰓就全部被拽出來了，非常方便，再把多春魚沖洗乾淨就行了。
多春魚可以不去內臟吃，但為了魚的鮮美最好還是去內臟再吃。將多春魚買回家以後，不用開膛，只要在腮下豁開一道小口，連腮帶腸子一起抽出來扔掉，再把多春魚沖洗乾淨就行了。
多春魚取內臟通常是不開膛的，因為多春魚肚子裡有許多魚籽，開膛容易讓魚籽散掉，多春魚的營養精華也就流失了。
多春魚不用吐刺，因為多春魚的魚刺在遇到高溫之後就會變成酥的，脆的，是可以直接吃的。多春魚是有刺的，不過深海魚的魚刺大多數都是比較少的，經過處理後是可以直接吃的。多春魚吃了之後可以使人的髮質變好，對人的肝、脾也有保護作用。 ...
1、多春魚5-6條，醬油適量，酒適量，橄欖油適量，薑末適量，椒鹽適量，白胡椒粉適量，大蒜粉適量，柚子皮適量。
2、將多春魚清洗乾淨後倒入醬油、酒、橄欖油、薑末，醃製兩個小時左右。
3、把醃好的魚平鋪在烤盤上，撒上椒鹽、白胡椒粉、大蒜粉備用。
4、烤箱預熱至150度左右，火烤10分鐘，翻面刷上剩 ...
1、食材：多春魚數條、植物油適量、雞蛋1個、澱粉適量。
2、多春魚洗淨，去掉鰓和腸。去腸不用剖開魚肚，只需在鰓下豁一道小口，就可以連腮帶腸一起抽出來了。
3、春魚加少許料酒、鹽和黑胡椒粉醃製一會兒，不用太久，10分鐘左右就可以了。
4、雞蛋打散，然後將雞蛋液抹在醃好的多春魚表面，讓多春魚都均勻 ...
多春魚
一、科目：
屬胡瓜魚目胡瓜魚科。
二、產地：
原產自日本的深海魚。現主要分佈在北大西洋和北冰洋。
三、名字由來：
因其魚肚中一年都有魚子，因此得名多春魚，又名毛鱗魚、胡瓜魚。有許多卵的小魚，因其雌魚肚中多有魚子，因此得名“多春”。
四、外形：
多春魚背部呈透明的橄欖 ...
1、多春魚解凍，去腮，魚腸，用料酒和椒鹽醃製十分鐘以上。
2、平底鍋燒熱，加很少一點點油，用薑片將油均勻在鍋底擦一遍，防止粘鍋，並去腥。用廚用紙把魚擦乾平攤，當中留空隙，蓋上燒烤用錫紙，壓實，奶鍋裝水壓在錫紙上，中小火煎。
3、五分鐘後，給魚翻身，重複上個步驟，然後撤去錫紙，撒上孜然粉。
4、 ...
1、有許多卵的小魚，因其雌魚肚中多有魚子，因此得名“多春”。
2、多春魚，原產自日本深海，因其魚肚中一年都有魚籽，因此得名“多春魚”，又名“毛鱗魚”、“胡瓜魚”。多春魚的個頭雖不大，肉質卻特別嫩滑。
3、多春魚背部呈透明的橄欖綠色，兩側為銀色，腹部為銀白色，主要分佈在北大西洋和北冰洋，在大西洋的東 ...
1、先將多春魚稍稍沖洗，瀝淨水份備用。
2、撒上少量鹽，淋少許料酒去腥，放置15-20分鐘。
3、醃好的多春魚一條條分別拍上乾麵粉（稍稍抖動以去除多餘麵粉）。
4、鍋內中高油溫，先放入薑片，後下入多春魚，轉中小火煎至兩面金黃，出鍋前淋上幾滴鮮味汁即可。 ...