夜宵家裡只有面怎麼做才好吃

　　1、煮麵，燒開水後，一把掛麵分散撒開。冷水投好（很重要！熱面不好吃）。

　　2、準備料汁，醬油，糖，醋，蠔油依次放入，攪拌好。可以按照自己口味調，醬油也等同於生抽，都一樣的，調好的料汁放入大碗底，不要有固體顆粒。

　　3、炸蛋，開火倒入油，熱鍋。（多倒油）放入雞蛋，煎好。雞蛋快熟前推到一旁，留些油，放入切好的蔥末。蔥末有香味時關火。

　　4、將面放入已經倒好調汁的大碗內，上澆辣椒油乾料或者辣椒麵，將煎蛋和蔥油一起澆到面上，攪拌。

　　蒜蓉牡蠣的做法：

　　1、烤箱預熱200度，將蔥切成蔥末，蒜頭壓成蒜蓉，紅辣椒切細末。

　　2、在小鍋里加三大勺油，下蒜蓉小火炒2分鐘至蒜蓉脫水變白。

　　3、蒜蓉和蔥花、紅椒末拌勻，再拌入適量白胡椒和適量鹽。

　　4、準備好配料後再撬開牡蠣，將牡蠣肉略衝去蠔殼碎屑即可，擺放在烤盤上。

　　5、將拌好的蒜蓉油均勻的澆在生蠔上，每隻約半小勺。

　　6、放入200度烤箱，在上層烤8到10分鐘即可。

　　1、把黃瓜洗乾淨，在水裡泡10分鐘，在水裡放幾滴白醋。泡好後瀝乾備用。

　　2、黃瓜切去2頭少許。

　　3、用刀把黃瓜拍扁。

　　4、從中間切開。

　　5、再切成小段。放碗裡備用。

　　6、大蒜瓣用刀拍扁，去皮，切碎。

　　7、黃瓜碗裡放鹽，拌勻。把大蒜碎放黃瓜碗裡拌勻。醃製5分鐘。5分鐘後倒出多餘的汁水。

　　8、接下來，準備調料汁。把糖、醋、生抽放碗裡攪拌均勻。

　　9、黃瓜倒去多餘的汁水，加進調料汁，拌勻。放進冰箱冷藏10分鐘。

　　10、經過冷藏後的黃瓜，再淋上芝麻油，酸爽香脆甜，很是可口。喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒油。