1、把水倒入鍋中，燒開。
2、先把面下鍋煮熟了，撈出來放到冷水裡晾涼。
3、然後起鍋放油，放一點辣椒、鹽、蔥、蒜爆炒一下。
4、再把面也放下去幹炒。
5、炒至金黃、均勻。
6、盛入小盤中，最後撒上蔥花就完成了。
1、煮麵，燒開水後，一把掛麵分散撒開。冷水投好（很重要！熱面不好吃）。
2、準備料汁，醬油，糖，醋，蠔油依次放入，攪拌好。可以按照自己口味調，醬油也等同於生抽，都一樣的，調好的料汁放入大碗底，不要有固體顆粒。
3、炸蛋，開火倒入油，熱鍋。（多倒油）放入雞蛋，煎好。雞蛋快熟前推到一旁，留些油，放入切好的蔥末。蔥末有香味時關火。
4、將面放入已經倒好調汁的大碗內，上澆辣椒油乾料或者辣椒麵，將煎蛋和蔥油一起澆到面上，攪拌。
1、西汁八珍生菜包：選料：花葉生菜兩棵、韭菜5棵、水發海米50克、水發乾貝絲50克、米飯150克、胡蘿蔔丁20克、口蘑50克、烤松仁30克、豌豆20克、香蔥粒20克、香菇丁30克；番茄沙司3湯匙、鹽1茶匙、雞粉1茶匙。橄欖油1湯匙。做法：花葉生菜洗乾淨，利用外層的數張大葉子裁成巴掌大的圓片備用。鍋中放橄欖油，將海米、乾貝絲、胡蘿蔔丁、口蘑丁、豌豆、香菇丁炒香，放入米飯炒散。調味出鍋前，放入松仁和香蔥粒。用生菜將所有配料包裹成石榴包狀，用焯至稍軟的韭菜扎口，放在淋了沙司的盤中即可。
2、蜜汁拌錦繡三絲：選料：萵筍250克、雪花梨200克、京糕或果丹皮50克、蜂蜜10克。（當時還有紅肉火龍果，現場挖球十餘個作為菜餚伴邊。），要求在五分鐘內完成，現場製作時間4分鐘，其中切配時間2分半鐘。
家裡只有白菜可以做醋溜白菜。
醋溜白菜
材料：白菜200克、小米椒1個、醬油10克、小米醋15克、白砂糖10克、耗油適量、花生油適量、鹽1勺。
做法：
1、白菜幫洗淨切好備用。
2、切蔥花，姜和小米椒。
3、取一個乾淨的小碗，把醬油、小米醋、耗油、白砂糖分別倒入碗裡攪拌均勻。
...
1、今天教電飯煲做蛋糕，準備兩個碗，雞蛋8個，白糖10g，純牛奶一袋，麵粉兩大勺，食用油一小勺。
2、把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放一個碗裡，蛋黃放一個碗裡。
3、蛋黃中加入一袋純牛奶，5g白糖，兩大勺麵粉，一小勺食用油，攪拌均勻
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器攪成白色粘稠糊狀
5、把打好的 ...
肉丁炸醬麵
主料：豬後臀尖肉300克，黃醬250克、麵條；
輔料：青蒜、綠豆芽、黃瓜絲；
調料：食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒；
做法：
1、將豬肉洗淨切成黃豆粒大小的丁，黃醬用啤酒調稀，青蒜切成末。
2、坐鍋點火放入清水將麵條煮熟撈出待用。
3、坐鍋點火放入油，油熱煸炒 ...
麵條製作的步驟如下：
1、把雞蛋打碎放入碗中，加少許鹽和水用筷子攪拌均勻；
2、開大火放油鍋，等油燒至八成熱放入雞蛋液，雞蛋變成金黃色即可出鍋，放入盤中待續備用；
3、另起一鍋放入清水煮沸加入麵條，待麵條煮至六成熟，撈起濾出，然後再放入冷水中沖洗拔涼片刻；
4、把涼麵再次放入沸水中煮，同時 ...
做法：1、將土豆去皮切成小丁；
2、炒鍋中倒入油，大火燒至7成熱時，放入土豆丁翻炒；
3、待土豆丁炒到金黃時，均勻的撒一層鹽，攪勻後盛出；
4、大米洗淨倒入電飯鍋，水位高度約食指第一個關節的位置，比平時蒸米飯水多一點點；
5、再倒入煎好的土豆丁，蓋上蓋子，按下開關，等著米飯熟；
6、蒸 ...
肉丁炸醬麵
主料：豬後臀尖肉300克，黃醬250克、麵條；
輔料：青蒜、綠豆芽、黃瓜絲；
調料：食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒；
做法：
1、將豬肉洗淨切成黃豆粒大小的丁，黃醬用啤酒調稀，青蒜切成末。
2、坐鍋點火放入清水將麵條煮熟撈出待用。
3、坐鍋點火放入油，油熱煸炒 ...
鋼絲面做法：
1、準備材料：鋼絲面適量、蔥花適量、香菜末適量、紫菜適量、蝦皮少許、鹽1勺、雞精1勺。
2、鋼絲面提前一晚用水浸泡。
3、香菜和小蔥切末。
4、鍋中燒開水，放入紫菜和蝦皮。
5、下面。
6、放蔥花。
7、加鹽和雞精。
8、加香菜出鍋即可。
鋼絲面：
鋼 ...