1、首先你要做一份紅燒大排,其餘你可以配飯吃掉,留一塊切碎炒飯用。
2、熱鍋倒油,把蒜瓣切片放入爆香,倒入大排肉翻炒下。
3、炒製出香味後,把玉米粒倒入翻炒片刻,撒入少許鹽,生抽繼續翻炒。
4、再把米飯倒入翻炒,要把米飯炒制鬆散,無結塊,粒粒有光澤。
5、米飯都翻炒幾邊,這樣出來的炒飯幹香鬆散,每口米飯裡都有大排肉,吃的超滿足。
1、材料:米飯1碗、香菇4朵、洋蔥1/6個、雞蛋1個、老抽1勺、蠔油1勺、油適量。
2、準備好食材:香菇、洋蔥都切丁。
3、油適量,洋蔥、香菇下鍋翻炒3分鐘。
4、加入老抽、蠔油、水,煮5分鐘收汁。
5、米飯下鍋翻炒後加入蛋液,讓蛋液與米粒均勻融合
6、加入香菇醬翻炒均勻即可。
1、準備好陳米飯、雞蛋、蔥花、生抽醬油。做醬油炒飯,最好用隔夜的冷飯,水汽已經基本晾乾了,這樣炒的時候不會粘成一團。
2、鍋內燒油,這裡選用平底不粘鍋比較好炒。
3、下入一部分蔥花,炒香蔥油。
4、倒入陳米飯,用小鏟子把米飯切散,這時轉成中小火。
5、接著淋上生抽醬油,簡單翻炒幾下。
6、把雞蛋直接磕入米飯上,把蛋液跟飯粒翻炒均勻。
7、把餘下的蔥花也倒入鍋內。
8、保持小火,翻炒3分鐘左右即可。
1、原料:米飯、肉末醬、雞蛋、蔥花、黃油、鹽、雞精、料酒。
2、雞蛋打成蛋液,滴入點料酒、放入適量的鹽和雞精。
3、鍋中用少量黃油小火燒熱,把打好的淡液炒成半凝狀態盛出。
4、鍋再用適量的黃油中火燒熱,把米飯倒入開始翻炒,然後再放入肉末醬一起翻炒,再放半凝固的雞蛋拌炒均勻。
5、最後撒上蔥 ...
1、把米飯從冰箱拿岀來,放微波爐裡微到米散,備用。
2、把雞蛋打散,鍋裡油熱後把雞蛋液倒進去,炒散備用。
3、米、雞蛋碎、蔥花、青椒切小方塊、西紅柿小方塊、火腿腸切小方塊。全部切好備用。
4、鍋放油燒熱,放蔥花略炒一下,再把青椒、西紅柿塊放上略炒一下,把菜湯少放一大勺,鹽、味精適量,然後把蛋碎 ...
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘,清洗乾淨後瀝乾水備用,培根切段,胡蘿蔔切成片,用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨,倒入適量的油,下培根煸至微微焦黃,下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散,放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻,放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡 ...
1、準備材料:春筍300克、雪菜100克、毛豆80克,花生油850克、醬油15克、白糖25克、麻油10克、精鹽5克。
2、將春筍去殼後切成丁,雪菜洗淨的切成細末,毛豆加熱水煮熟撈出。
3、鍋置火上,放油燒熱。
4、投入筍丁、雪菜末和毛豆炒約3分鐘。
5、加入醬油、鹽翻炒勻,放入白糖調味後起 ...
1、準備好豬大排;改刀剁成小塊。
2、用冷水浸泡出血水,洗淨。
3、幹海帶入冷水泡發、洗淨。
4、泡好的海帶切成小塊,生薑切片。
5、豬骨放入高壓鍋中,加入適量冷水,大火煮開。
6、撇淨浮沫,至湯水清澈無浮渣。
7、加入切好的海帶,煮開。
8、加入薑片,煮開。
9、高壓鍋蓋 ...
1、刷洗大閘蟹,清洗紫蘇葉,薑切片,部分切絲,鍋裡倒水,薑片碼放在蒸屜上。
2、大閘蟹刷紹酒,放蒸籠裡,白肚朝上,表面鋪上紫蘇葉,薑片,蒸15分鐘。
3、薑絲中加紅糖,香醋,拌勻製成蘸料,大閘蟹熟之後蘸著蘸料即可。 ...
1、芥菜1把、火腿1根、蒜8個、食鹽0.4勺、食油2勺。
2、方法:首先把芥菜摘成適當長短,沖泡兩三次,清洗乾淨。
3、然後煮開水,煮3分鐘,撈出控水備用。
4、火腿切開,切成適當大小。
5、炒鍋洗乾淨,熱油放蒜末爆香。
6、再放火腿塊炒熟。接著加入芥菜翻炒均勻。
7、然後加適量鹽 ...