1、藕、土豆、切片備用，油鍋下香蔥薑蒜、花椒爆香。
2、倒入豆瓣醬炒出紅油，下幹辣椒炒香，倒入開水，下冰糖煮開。
3、再將藕片、土豆片倒入鍋中。
4、斷生後倒入香菇、油豆腐、花蛤、麵餅。
5、小火煮２分鐘，下芹菜煮至斷生即可。
1、煮鍋中放入涼水，放入豬脊骨，大火煮沸後，撇去浮沫，撈出豬脊骨。
2、炒鍋中放油，油熱後放入八角、花椒、蔥、姜爆香，放入豬脊骨翻炒均勻，加料酒烹香，倒入足量熱水沒過骨頭，大火煮沸，小火煮兩個小時。
3、凍豆腐切塊，倒入鍋中。
4、另取一個炒鍋放油、放入酸菜煸炒一下。
5、將煸炒過的酸菜放入鍋中繼續燉二十分鐘。
6、粉條洗淨後放入鍋中燉十分鐘。
7、最後加鹽、雞精調味出鍋即可。
1、準備好用料：鹽2克，糖5克，麵粉250克，發酵粉4克，雞蛋1個，油15克，溫水130克，小蘇打1克。
2、除了酵母和溫水外，所有材料收放到一個盆子裡，用筷子攪拌均勻，酵母用溫水融化。
3、酵母水倒入面盆，一邊倒一邊攪拌，最後和成麵糰，蓋好，餳發。
4、約1小時，麵糰餳發2倍大。
5、把麵糰放到食品袋子中，擀成大薄片，靜置約15分鐘。
6、取下食品袋，把麵糰切成條狀。
7、每個條搓長，兩頭向左右上勁兒後對摺擰，上勁兒。再對摺成麻花狀；都做好，再蓋嚴餳約半小時。
8、炒勺熱寬油，油約熱150度左右的時候放入餳好的麻花炸制。
9、勤翻動，麻花蓬起，顏色金黃即熟了。
1、熱油放蔥花，油適當多放點，蔥花也可以多放。
2、放入肉末，炒熟後加適量料酒、老抽、翻炒。
3、加入營口大醬，我這次做的多，放了兩袋。
4、翻炒均勻。
5、倒入打好的雞蛋，快速翻炒。
6、加入小紅辣椒，喜歡的可以多放，不吃辣的也可以不放。
7、翻炒均勻後就可以出鍋了，全程不用放鹽 ...
東北大煎餅的製作方法如下：
材料：麵粉，食用油，豆芽，韭菜，粉絲，五香粉，味精，鹽等。
步驟：
1、 豆芽、韭菜洗淨，粉絲泡軟，韭菜切段；
2、 鍋中油熱後放入豆芽翻炒至稍稍變軟；
3、 放入泡軟的粉絲，翻炒兩分鐘；
4、 放少許五香粉調味，放入韭菜翻炒至稍稍變軟，加雞精、鹽調味即 ...
1、熱油放蔥花，油適當多放點，蔥花也可以多放。
2、放入肉末，炒熟後加適量料酒、老抽、翻炒。
3、加入營口大醬，我這次做的多，放了兩袋。
4、翻炒均勻。
5、倒入打好的雞蛋，快速翻炒。
6、加入小紅辣椒，喜歡的可以多放，不吃辣的也可以不放。
7、翻炒均勻後就可以出鍋了，全程不用放鹽 ...
東北大醬的做法：
1、材料：黃豆、曲子（一種用來發酵的菌）、鹽、水。
2、先把黃豆用鍋煮熟，然後用攪肉機攪碎，但不要特別的碎，其中還有好多半顆的豆瓣，參入曲子，可以按5公斤黃豆放了兩小把曲子的比例。
3、墩成二個立方體，放到陽光下面曬，要把每個面都曬乾成一層殼，其實中間還是軟的。當六個面都曬好 ...
1、準備原料：雞蛋、黃瓜、米飯、紫菜、金槍魚罐頭、香油、火腿、胡蘿蔔、沙拉醬、千島醬、芝麻。蒸熟悶熟的米飯涼了以後。用香油跟芝麻抓勻。芝麻可不放，香油一定要放。
2、一個雞蛋打撒。
3、平底鍋。鍋裡熱油。最好是不粘鍋。技術不到位的。可能會粘翻不了個。
4、把蛋液倒鍋裡來回轉動。蛋液均勻的攤在鍋 ...
冰凍大海蝦做法：
1、準備材料：海蝦３５０克、油１５毫升、鹽３克、杏鮑菇４０克、胡蘿蔔５０克、青椒３０克、醬油５毫升、醋１０毫升、白糖適量、料酒１毫升、紅尖椒５克、花椒６克、蔥姜１５克。
2、涼水浸泡花椒１小時。
3、海蝦去須洗乾淨。
4、杏鮑菇洗乾淨切成條。
5、胡蘿蔔洗乾淨切成條。 ...
1、準備豬大排三塊，最好選擇購買帶有肥肉的，洗淨瀝乾備用。
2、用刀背將大排錘松。
3、將大排放在碗中，加入黃酒少量鹽，蔥姜醃製半小時。
4、在大排兩面拍上幹澱粉。
5、起油鍋放入適量油，燒至8成熱，下大排，炸至兩面微黃撈出。
6、將油盛起，鍋裡留少量油，將剛才醃製大排的蔥姜放入爆香。 ...