1、需要更換新膜最好在前一年秋天進行，越冬棚內凍土層淺，解凍也快，適於提早定植。進行多層橙蓋的大棚，在定植前半個月就要準備好二層幕、小拱棚、地膜等多層覆蓋材料。
2、深翻地20釐米，由於絲瓜生長期很長，可以一直收到上凍拉秧，因此要多施基肥，2/3全園撒施，1/3溝施。可按1.2米間距作畦，在畦中間開溝施肥，溝1鍬深，撒肥厚度10釐米左右。然後合畦，畦高10釐米左右。將畦面刮平，提前1周覆土地膜。
3、無論單層棚，還是多層覆蓋大棚，絲瓜的適宜定植期要比黃瓜稍晚幾天，最早與黃瓜同期。絲瓜比黃瓜喜溫，不能盲目提前，以免發生低溫冷害。
4、絲瓜在大棚內生長髮育比露地栽培旺盛，因此要比露地的栽植密度小些。1.2米寬畦栽雙行，行間距離50釐米左右，株距50釐米左右。
1、定植前準備。提前一週深翻炕土，一次性施足基肥。按1畝施腐熟有機肥2500—3000千克，三元複合肥150千克，然後整地作畦，畦面寬4—8尺。
2、定植密度：定植行距為40釐米，株距35釐米，1畝可定植5000株左右。
3、在12月中旬，已進入寒冷的冬季，植株生長緩慢，且易遭受低溫凍害，表現為葉片乾枯，莖幹乾硬，品質低劣。為了給萵筍植株生長創造一個良好的環境條件，應即時覆蓋大棚膜保溫。
4、棚內溫溼度控制：溫溼度管理是大棚冬萵筍成敗的關鍵技術措施。根據植株生長需要和氣候變化，大體分為兩個階段管理：前期防高溫竄杆徒長。後期主要是保溫防凍，同時注意放風排溼。一般扣膜後，如遇溫度過高，應揭開邊膜降溫。以後隨著氣溫下降，不再揭邊膜。只開兩頭棚門放風降溫。至霜雪天氣，每隔1—2天放風排溼一次，保持棚內空氣新鮮即可。
5、生長調節劑的應用：定植緩苗後，若氣溫偏高，易竄苗，可用50mg/1的縮節胺或多效唑溶液噴施一次，控制節間伸長。開小盤時，用100mg/1的“481”水溶液噴施，增加功能葉，促進光合產物形成。莖幹膨大期用25mg/1“施豐樂”或600倍的“金田寶”營養液肥噴施，可進一步提高產量，改善品質。
6、大棚萵筍處於長時間的高溼狀態下，易感霜黴病和菌核軟腐病，除了加強棚內管理外，應結合微生物防治和化學藥劑防治。感病前可用500—600倍“億安神力”或“益益久”微生物液噴施2—3交提高植株抗病力。感病後，霜黴病用70%乙錳500倍噴霧，菌核軟腐病用50%多菌靈400倍加70%代森錳鋅500倍或50%甲基託布津800倍加50%速克靈1000倍噴施。也可用百菌清煙霧劑或速成克靈煙霧劑防治。
1、選種：品種選擇生長速度快，產量高，分櫱力強，抗病害能力強，並且適合韭黃軟化栽培的品種。
2、土壤要求：選擇土壤肥力強，土層深厚疏鬆，有機質含量高，大棚中通氣性好的地塊。
3、大棚栽培一年四季均可，畝用種三公斤左右；播種前對種子浸種催芽，用50度熱水浸泡種子24小時；每天清水沖洗一次，2~3天種子露白即可播種。
4、在果樹下或過道的空閒處，做畦施肥播種或栽韭菜根。
5、大棚果樹下種植韭黃每畝施基肥2000公斤。