大球蓋菇種植技術

　　1、場地。首先是保證充足的水源和土地的肥沃，以及避免陽光的照射。因為大球蓋菇喜屬於不喜陽光的生物，記得不能選擇太低或者很容易積水的地面。

　　2、場地整理和消毒。選定場地後，我們需要對場地進行滅蟲處理，不然營養後期的發育。特別是對白蟻的危害，可以適當的用白蟻粉或者其他滅蟻的方法滅絕。

　　3、土壤。我們自30天左右，就可以開始覆了。對於土囊的需求，除了肥沃以外，還需比較松，最好是富含腐殖質的土地。

　　4、出菇。當菌絲布滿覆土後，我們只需要等待15～20天，就開始長出菇啦。這個時候是大球蓋菇最關鍵的時候。一定要把控好溼度、控溫和加強通風換氣等工作。並且不同季節應採取相應的措施控高溫、防低溫。

　　1、大球蓋菇又叫做皺環球蓋菇，大球蓋菇的營養豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質等，能夠促進人體的新陳代謝、潤腸通便，還可以有效預防冠心病。很多菜在烹飪之前都要進行焯水，大球蓋菇同樣也是。

　　2、一般栽種菇類的環境，味道都比較重，大球蓋菇會沾染上這種味道，很難透過清洗去除這種土腥味，透過焯水的方式可以有效減緩這種味道。大球蓋菇富含營養，而且屬於腐食性植物，容易滋生大量細菌，焯水可以殺除這些細菌。

　　3、大多數的菇類，如果炒不熟可能會殘存毒素，所以要透過提前燙一下確保菇類完全成熟。在水燒開後放入大球蓋菇，焯水3分鐘左右即可，過程中可以在鍋裡放一點食鹽，既方便入味，又能更好的殺菌。

　　三把菇種植技術要點如下；

　　1、 配置按照棉籽殼百分之72、木屑百分之15、麩皮百分之10、石膏粉百分之1、過磷酸鈣百分之1、多菌靈百分之1這樣的比例準備配料。

　　2、播種時先將床架底部鋪一層農用薄膜，然後將培養鋪在床架上，用木板拍緊實，氣溫高的情況下，培養料的厚度稍薄，氣溫低的情況下，培養料的厚度稍厚，每平方米床面用乾料約15至20千克。

　　3、播種後30至40天，菌絲長滿培養料，這個時候出現類似葡萄狀的平菇子實體原基，即可揭去覆蓋料面的薄膜，控制菇房溫度在15度左右，噴水保溼，溼度調至百分之90左右，加強菇房通風換氣，經過一個星期左右即可採收。