大白菜燒豆腐怎麼做才好吃

　　大白菜和白蘿蔔做成素炒白菜好吃，做法步驟如下；

　　1、白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，蔥切蔥末，姜切薑末。

　　2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至六成熱，放入蔥末、薑末炒出香味。

　　3、放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明。

　　4、加水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻。

　　5、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

　　材料：五花肉500克、姜20克、蒜頭20克、料酒4ml、蜂蜜適量、油6ml、鹽3g。

　　做法：

　　1、五花肉切成3釐米寬的長條肉，姜、蒜頭切碎，加入料酒、蜂蜜、鹽等拌勻後放入長條五花肉醃半小時後原盤放進冰櫃裡四小時後取出。

　　2、起鍋將豬肉條煎至兩邊金黃色後把醃豬肉的汁倒進鍋內炆90分鐘，期間不必加水，汁干時稍加花凋酒，80分鐘後注意收汁，起鍋後按喜歡的厚薄切片上碟，肉面上淋上原汁即成。

　　大白菜燒豆腐的做法：

　　1、豆腐洗淨切成1釐米厚，4釐米方的厚片；

　　2、白菜取葉部分洗淨，手撕成大片；

　　3、燒熱平底鍋裡的油，將豆腐片小心放入，小火煎至兩面金黃；

　　4、鍋裡留底油，燒熱後放入蔥花爆香；

　　5、放入白菜翻炒至出水；

　　6、 加入煎好的豆腐翻炒均勻；放入醬油、鹽、白砂糖炒勻即可完成。