大米煮熟一般用45分鐘，高壓鍋放氣後小火15分鐘，電磁爐需要20分鐘，電飯鍋15分鐘，煮熟後自動保溫，煮大米飯的步驟是：
用專用量米杯正確地量出需要的米量，洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重複沖洗至清澈為止；洗好的米放入鍋內並加入正確的水量，在洗好的米中加一小撮鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶，放置約半小時，讓米吸收水分，然後開始煮飯；飯煮好後繼續保溫約10到15分鐘，再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，白米飯即可食用。
大米煮熟一般用45分鐘，高壓鍋放氣後小火15分鐘，電磁爐需要20分鐘，電飯鍋15分鐘，煮熟後自動保溫，煮大米飯的步驟是：
用專用量米杯正確地量出需要的米量，洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重複沖洗至清澈為止；洗好的米放入鍋內並加入正確的水量，在洗好的米中加一小撮鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶，放置約半小時，讓米吸收水分，然後開始煮飯；飯煮好後繼續保溫約10到15分鐘，再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，白米飯即可食用。
雞蛋帶殼蒸熟需要15分鐘左右。雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。
挑選新鮮的雞蛋的方法：
感官鑑別：新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉末；陳蛋蛋殼光滑有亮光；受雨淋或受潮發黴的蛋殼有灰黑斑點；臭蛋外殼發烏，有的還有油漬。
手摸鑑別：把蛋放在手掌心上翻轉，良質鮮蛋蛋殼會比較粗糙，重量適當；倘若是劣質蛋，手掂重量輕，手摸有光滑感。
鼻嗅鑑別：用鼻子嗅氣味，用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然後用鼻子嗅其氣味。良質鮮蛋有輕微的生石灰味。
耳聽鑑別：把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃，鮮蛋音實，貼蛋殼，無晃動感，這是鮮蛋，用手捏幾個蛋互相輕輕相碰，如是劣質鮮蛋其蛋與蛋相互碰擊發出嘎嘎聲（孵化蛋）、空空聲（水花蛋），手握蛋搖動時是晃盪聲。
水浮鑑別：把雞蛋浸在冷水裡，如果它平躺在水裡，說明很新鮮；如果它傾斜在水中，它至少已存放了３～５天了；如果它筆直立在水中，可能存放了１０來天了；如果它浮在水面上，這種蛋很有可能已變質了。
把大米煮完之後，然後聞一下，如果是真的大米有清香的味道出現。一般情況下，如果有異味，或者是黴味的，酸臭味的，則為假大米。
大米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。