大米在高溫的太陽下曬後,會破壞大米里面的水分,大米在8~15攝氏度之間的溫度儲存最好。 大米經過長時間的貯藏後,由於溫度、水分等的影響,大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化,使大米失去原有的色、香、味,營養成分和食用品質下降,甚至產生有毒有害物質。應注意減少貯存時間,保持陰涼乾燥。
營養價值:
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉,所含的蛋白質主要是米穀蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是穀類蛋白質中較高的一種。
大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少,所以不是一種完全蛋白質,其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米,較麵食而言更有利於人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食,而在北方就有很大的不同。
脂肪含量約1.3-1.8%,其脂肪中所含的亞油酸含量較高,一般佔全部脂肪的34%,比菜籽油和茶油分別多2-5倍。
可以,但不可以長期曝曬。自然光有除菌的實際效果,羽絨被按時曬一下能夠維持褥子內部氣體的新鮮,對預防傳染病有挺大的功效。羽絨被中帶有的羽絨服是動物蛋白的,紫外光強光照下,分子式將會破裂,一樣對羽絨被的含絨量、透氣性有危害。
拓展小知識:不一樣原材料做的褥子有不一樣的曬法。以化學纖維布料為被裡、被面的絲綿被不適合太陽底下暴曬,防止溫度過高烤壞合成纖維,曬時可在褥子頂蓋一層布,避免太陽立即暴曬。羽絨被的吸水效能和祛溼特性都十分好,不需經常晾乾。若在室外曬時,還要蓋上一塊布,歷經1個鐘頭的“自然通風”就就行了,還可以在陰晾處晾1鐘頭。
1、發麵是不能放在太陽底下曬的。
2、發麵時要保證麵糰的溫度,一般35℃左右是最適合麵糰發酵的,有人可能會將麵糰放置在太陽底下曬,以獲得高溫環境,但其實這種做法是錯誤的,麵糰在發酵時放在太陽底下曬,會導致麵糰發酵失敗。
3、麵糰在揉制過程中會吸收很多的水分,水分能讓澱粉中的蛋白質結構舒展開,這樣能保證麵糰發酵更均勻,水分也能提升酵母的活性,如果將麵糰放置在太陽地下曬,水分會快速流失,會大大影響麵糰的發酵速率。
4、麵糰在曬制的過程中,質地會變得越來越硬,如果麵糰比較硬,發酵粉就起不到作用,麵糰也不會膨脹起來,並且麵糰會出現濃濃的酵母粉味道,甚至還會出現發酸的味道,大大影響麵糰的口感。
開了的榴蓮證明已經熟透了,沒有必要再放在太陽底下曬。若榴蓮熟透了繼續曬太陽,會影響榴蓮食用的口感。榴蓮末熟透可以放在太陽底下曝曬,因為高溫利於榴蓮成熟。
可以從以下方式判斷榴蓮是否熟透:
1、觀察其外觀,黃色熟的表現,青色的還未成熟。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內擠,若手感有彈性,兩棵刺能往裡靠 ...
柿餅需要經過長時間的曬制才得以成品,在陽光直射下,有利於加快使柿子內的水分蒸發,並可以高溫殺菌消毒,若沒有太陽長時間直射的條件,可放置在乾燥通風的環境中自然風乾。
柿子為柿科柿屬植物,落葉喬木,原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史。柿子不僅營養豐富,含有大量的糖類及多種維生素,而且具有很高的藥用 ...
皮夾克放在陽光下掛曬,就會出現皺縮、變形,影響美觀。
關於皮衣保養的基本知識:
1、在穿著皮裝時,要避免接觸油汙、酸性和鹼性等物質。
2、皮革服裝最好經常穿,並常用細絨布揩擦。
3、皮革服裝失去光澤,可用皮革上光劑上光,只要用布蘸點上光劑在皮衣上輕輕塗擦一兩遍即可,一般只要每隔兩三年上次光 ...
主要有以下原因:
1、 和好的麵糰放在太陽下曬會使麵糰變硬和變幹,減少麵糰中已有的水分,這樣不利於麵糰的再次加工和操作。
2、 和好的麵糰放在太陽下曬會使麵糰的筋性、韌性和彈性都降低,這樣的麵糰加工出來的食品,口感和質量會下降。
3、 如果麵糰中已經加入發酵粉,放在太陽下曬會促使發酵加快,不利 ...
榴蓮沒有熟可以放太陽底下曬,榴蓮自身有一定的呼吸作用,這類水果在接觸到陽光時會加快這種微弱的呼吸作用,適當的曬曬太陽能促進榴蓮成熟,買回來的榴蓮在陽臺上曬兩天就會自行裂開。
榴蓮和香蕉、蘋果等水果一樣,是屬於呼吸比較活躍的水果,在榴蓮破開之後,用保鮮膜將榴蓮肉密封處理,放在冰箱中或者陰涼的地方,一般在 ...
因為麵粉應儲存在避光通風、陰涼乾燥處,潮溼和高溫都會使麵粉變質,麵粉在適當的貯藏條件下可儲存一年,儲存不當會出現變質、生蟲現象。在面袋中放入花椒包可防止生蟲。
麵粉是一種由小麥磨成的粉末,為最常見的食品原料之一。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉加工是物理分離過程並不 ...
啤酒瓶中氣壓比大氣壓大,又因為啤酒中溶解有二氧化碳氣體,當在太陽下曬時,溫度很快升高,氣體的溶解度隨溫度升高而減小,二氧化碳氣體溢位使瓶中的氣壓增大,發生爆炸。
啤酒儲存方法:
啤酒需要存放在陰暗、涼爽、清潔、衛生的地方,溫度不宜過高,並避免光線直射。減少震動次數,以避免發生渾濁現象。啤酒一般儲存 ...