首先應明確，無論是那種食物，一旦腐爛變質，均應避免食用，食物腐爛變質後，多含有一些有害的細菌等病原體或有毒物質，如黴變的花生，大米等含有的黃麴黴素有很強的致癌性，故食物腐爛後，應嚴禁食用，否則容易出現噁心，嘔吐，腹痛，頭痛等中毒症狀。
番茄爛了一點不能繼續吃。番茄是一種質地柔軟，水嫩多汁的蔬果，一旦出現腐爛的情況，說明已經變質。變質的番茄中含有大量的細菌等微生物，食用對身體有害。
番茄：
番茄，茄科番茄屬植物。原產南美洲，現全世界廣泛栽培。番茄體高０.６－２米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長２－５釐米，常３－７朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
每人每天食用５０克－１００克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的番茄素，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
1、西紅柿爛了一點不能吃，因為已經發生了腐敗變質，西紅柿當中的營養物質已經缺失，還受到細菌感染，食用後會引起胃腸道的不良反應，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等不適，引起急性腸胃炎。
2、新鮮的西紅柿營養價值較高，含有大量的維生素C、氨基酸、番茄紅素、谷胱甘肽等營養物質。西紅柿當中的維生素A和胡蘿蔔素，可以保護眼睛，改善視力，還能起到美容養顏的效果，還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化吸收，建議食用新鮮煮熟的西紅柿。
不能。爛洋蔥是由微生物入侵導致的。這種洋蔥應立即全部丟掉，沒腐爛的部分也不要再食用。洋蔥經過長時間貯存後通常會遭到微生物的入侵，其中出現頻率最高的是青黴，經過新陳代謝後它會產生展青黴素，這種物質會造成人體的胃腸道功能紊亂、引起腹部不適等症狀。
洋蔥怎麼儲存：將未剝皮的洋蔥直接放入網子中，然後吊掛在室內 ...
不能。紫薯又叫黑薯，含蛋白質、維生素、果膠、膳食纖維、礦物質等成分，還含有豐富的花青素、硒元素，有較高的食用價值。而爛了的紫薯，不僅營養成分遭受破壞，還滋生了大量的細菌、微生物，可能導致腸胃不適等。
吃了爛的紫薯會怎麼樣：看情況而定。如果個人身體素質及腸胃功能較好，少量食用變質紫薯，可能不會出現不適症 ...
梨爛了一點不能吃，水果腐爛後，只將腐爛部分挖去即食用，這種做法並不正確。據測定，在距離腐爛部分1釐米處的正常果肉中，仍可檢出毒素。黴菌產生的黴素還會擴散到果實的其他部位。所以，把黴變部位去除後再食用也未必安全。
實際檢測證明，只要水果發生黴變腐爛，各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖， ...
火龍果凍爛一點還能吃的，但拿出來後要先放在冷藏室中解凍，然後再食用，以免加重體內寒氣。此外，受凍後的火龍果，營養會降低，所以若對營養比較在意的，那就不要吃了。現在很多人在夏天時會專門把火龍果切成小塊放到冰箱中冷凍起來，不僅不會壞，而且還可加點酸奶等做成甜點，十分可口。 ...
黃瓜包括所有水果，雖然表面只有一點點壞，哪怕只是一個小斑點的大小，但是腐蝕的那些微生物其實是擴散的很快的，是方圓幾平方米的問題，所以整個黃瓜都不可能像他看上去那樣健康的，不能食用。 ...
芋頭爛了一點不能吃，它的細菌和毒素已經蔓延到整個芋頭，危害人體健康，嚴重會導致食物中毒，所以能食用。適量吃一些新鮮的芋頭能養胃益肝、補中益氣，還有通便排毒的效果，芋頭中含有豐富的膳食纖維，能促進人體新陳代謝，起到減肥的效果。 ...
1、枇杷身上一旦出現了腐爛就最好不要再吃了。因為枇杷上腐爛的部分分佈著很多的細菌，它們會不停的向枇杷身上完好的地方擴散並對這些部分進行侵蝕，在這種情況下食用枇杷未腐爛的地方同樣會導致我們身體不適。
2、枇杷是一種儲存不當就很容易腐爛的水果，我們平時應當將它防止在乾燥、通風的地方儲存，不要將它放入冰箱裡 ...