大蝸牛一般需要煮40到50分鐘。
燒蝸牛
材料:蝸牛兩斤、蔥薑蒜適量、幹辣椒十個、糖、豆瓣醬、花椒、八角、陳皮、小茴香、料酒、香葉。
做法:
1、蝸牛放水裡,最少吐泥兩天。
2、用鋼絲球一個個刷乾淨。
3、蔥薑蒜切片,準備八角三四粒,香葉四五片,幹辣椒十個,花椒、陳皮、小茴香各一小把。
4、熱鍋放油,把剛準備的料放進去炒,在放一勺郫縣豆瓣醬,一勺糖,炒均勻。
5、蝸牛倒進鍋裡翻炒,放入料酒、醬油翻炒均勻,加入水。
6、大火燒四五十分鐘,放入味精,翻炒均勻即可出鍋。
大蝸牛一般需要煮40到50分鐘。
燒蝸牛
材料:蝸牛兩斤、蔥薑蒜適量、幹辣椒十個、糖、豆瓣醬、花椒、八角、陳皮、小茴香、料酒、香葉。
做法:
1、蝸牛放水裡,最少吐泥兩天。
2、用鋼絲球一個個刷乾淨。
3、蔥薑蒜切片,準備八角三四粒,香葉四五片,幹辣椒十個,花椒、陳皮、小茴香各一小把。
4、熱鍋放油,把剛準備的料放進去炒,在放一勺郫縣豆瓣醬,一勺糖,炒均勻。
5、蝸牛倒進鍋裡翻炒,放入料酒、醬油翻炒均勻,加入水。
6、大火燒四五十分鐘,放入味精,翻炒均勻即可出鍋。
25分鐘左右。滷藕片的主要食材是藕、肥豬肉,調料為乾紅辣椒、姜、八角等,製作方法為處理過的藕片浸泡在滷湯中,直到變涼後,撈起切片食用。
蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根葉,花須果實,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕原產於印度,後來引入中國,在中國的山東,河南,河北等地均有種植。
蓮藕原產於印度,很早便傳入我國,在南北朝時代,蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用蓮藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍,在清咸豐年間,就被欽定為御膳貢品了。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍,在清咸豐年間,就被欽定為御膳貢品了。藕原產於印度,後來引入中國。
1、一般煮玉米可以直接用大火煮,不過煮玉米要分煮糯玉米和甜玉米,煮甜玉米時間控制在8-10分鐘,而煮糯玉米煮的時間控制在12-15分鐘。另外煮玉米也可以不剝皮煮,玉米鬚上也有很多營養物質,可以先剝掉外層的皮,然後反覆沖洗幾次再煮。
2、煮糯玉米的時間一般是水開以後煮12-15分鐘,糯玉米也就是黏玉米,是白色的顆粒,煮完後帶點透明。這樣的玉米甜味可能不是那麼甜,但是吃起來口感軟糯,而且香味十足。
3、煮甜玉米的時間一般是水開以後煮8-10分鐘,甜玉米就是明黃色的玉米,也是夏季我們經常吃的玉米,甜玉米的汁多,味道甜,而且還可以用來製作沙拉、榨汁等等用途。