大螃蟹怎麼儲存時間長

　　想要大螃蟹儲存時間長，可以將其用繩子捆起來，放進冰箱冷藏室儲存，儲存時覆蓋上一層溼毛巾，這樣可以延長儲存時間，也可以養殖在水中，將螃蟹放入塑膠盆或者塑膠桶中，注入螃蟹身體一半高的水量即可。

　　將繩子把大螃蟹捆綁起來，一是為了避免螃蟹亂爬，二是起到減少其體力消耗的作用，螃蟹在低溫環境中會處於一個休眠狀態，恢復常溫後又會甦醒過來照常活動。

　　水養大螃蟹時，注意盆中或桶中的螃蟹不要疊起來，最好平鋪在底部，有一定的活動空間，水量不宜過多，如果水太深的話，螃蟹會因為缺氧而窒息死亡。

　　如果儲存大螃蟹的數量比較多，建議食用時先挑選活力不足的吃，以免螃蟹死了以後被細菌、微生物感染，食用後影響人體健康，如果發現螃蟹死了，最好不要食用。

　　1、冰箱儲存螃蟹，螃蟹是屬於鮮活水產品，離水後儲存時間較短，所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹儲存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續儲存。

　　2、塑膠桶/盆儲存螃蟹，準備一個30-50釐米高的塑膠桶或盆，因為塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，採用這種方法儲存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

　　1、冰箱儲存螃蟹。

　　螃蟹是鮮活水產品，離水後儲存時間較短， 所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹儲存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。

　　2、塑膠桶/盆儲存陽螃蟹。

　　選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆，塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。因為不太可能備有增氧裝置，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

　　桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法儲存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。