大閘蟹活的怎麼儲存時間長

　　1、將大閘蟹的腳和大閘捆綁。

　　2、放入冰箱的保鮮層並蓋上溼毛巾。

　　3、每天吃的時候可以挑體力不足的吃。

　　4、可以將大閘蟹儲存在塑膠桶內。

　　5、將大閘蟹放在桶內並且不能層疊。

　　6、加水至大閘蟹身體一半高，不能將大閘蟹全部淹沒。

　　7、每天及時將活力不足的大閘蟹吃掉。

　　8、吃不了的大閘蟹一定不要用水洗。

　　大閘蟹肉質鮮美，營養豐富，富含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等。大閘蟹的蛋白質含量為496克，脂肪93克，糖272克，磷1088毫克，鐵336毫克，維生素A適量。螃蟹是秋季必備食品，特別是陽澄湖螃蟹，蟹黃、蟹膏等味道鮮美，令人垂涎三尺，那麼大閘蟹保質期是多久？吃太多大閘蟹會怎麼樣？讓我們一起來看看。

　　大閘蟹的保質期一般為10天。

　　不過肉質會變差，最好在三天之內食用完。大閘蟹離水後可以儲存很短的時間，一般在三天內吃完比較好，儲存的方法很簡單，選擇最有生命力的螃蟹，用鉗子綁住螃蟹的腿，這樣可以節省螃蟹的力氣，然後放進冰箱裡，用溼毛巾覆蓋即可。

　　吃太多大閘蟹的危害

　　1、大閘蟹是一種性寒的食物，多吃會引起脾虛胃寒。

　　2、大閘蟹體內含有大量的嘌呤，如果攝入過量會導致痛風，因此，尿酸高、痛風等患者不適合食用。

　　3、大閘蟹含有高膽固醇，長期食用會引起血脂代謝紊亂，高血壓、高血脂、糖尿病等人群最好不要多吃。

　　4、對於過敏性皮炎、蕁麻疹等過敏體質的人來說，吃了太多的螃蟹，有可能會加重病情。

　　5、蟹類體內經常含有沙門氏菌等病菌，所以在食用時要將其徹底加熱，以免引起急性胃腸炎、食物中毒等。

　　想要大螃蟹儲存時間長，可以將其用繩子捆起來，放進冰箱冷藏室儲存，儲存時覆蓋上一層溼毛巾，這樣可以延長儲存時間，也可以養殖在水中，將螃蟹放入塑膠盆或者塑膠桶中，注入螃蟹身體一半高的水量即可。

　　將繩子把大螃蟹捆綁起來，一是為了避免螃蟹亂爬，二是起到減少其體力消耗的作用，螃蟹在低溫環境中會處於一個休眠狀態，恢復常溫後又會甦醒過來照常活動。

　　水養大螃蟹時，注意盆中或桶中的螃蟹不要疊起來，最好平鋪在底部，有一定的活動空間，水量不宜過多，如果水太深的話，螃蟹會因為缺氧而窒息死亡。

　　如果儲存大螃蟹的數量比較多，建議食用時先挑選活力不足的吃，以免螃蟹死了以後被細菌、微生物感染，食用後影響人體健康，如果發現螃蟹死了，最好不要食用。