大連海參和山東海參有什麼區別

　　大連海參和山東海參的區別：

　　1、生長週期不同。大連地處黃渤海交界處，海域的水溫較低，大連海參的生長期更長，而山東海參生長期較長。

　　2、營養豐富程度不同。大連海域的海藻類植物比較豐富，因此大連海參的營養則更為豐富，而山東海參營養則較差。

　　3、加工工藝不同。大連海參加工工藝更佳，而山東海參加工工藝略差。

　　大連和山東兩地較近，水質和水流也很接近。但是同比之下，大連的地理環境使得大連的海參更具優勢。大連地處黃渤海交界處，海域的水溫更低一些。海參的生長期更長，海參的肉結實，海參刺分明。另外大連海域的海藻類植物比較豐富，因此海參的營養也更豐富一些。但是衡量海參營養只是購買海參的一個方面，重要的是加工後的海參營養保留多少，因此購買更要看海參的加工工藝。

　　補腎、益精髓、攝小便、壯陽療痿、其性溫補、提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

　　海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

　　鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。