大閘蟹怎麼挑選公母

　　1、看蟹腹部。看大閘蟹的腹部可以區分，而且打了個很形象的比喻，公蟹穿丁字褲，母蟹則包尿布。也就是說公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹則是圓型的。

　　2、看蟹黃。有蟹黃的那一定就是母蟹，因為蟹黃屬於卵塊，只有母蟹才有的。

　　3、看螃蟹腿。可以看看螃蟹的腿。兩螯上有灰黑色的一團絨毛，但母的僅此毛而已，餘腿光潔，而公的八隻腿上還有排列如刷子的細毛。相比這個方法是比較簡單的。

　　4、看個頭。個頭大的螃蟹，蟹鉗也大，那就是雄蟹，雌蟹的個頭和蟹鉗一般都比較小，雌蟹和雄蟹放在一塊兒可以明顯看出來。

　　以上是關於“大閘蟹怎麼挑選公母”的方法，其實大閘蟹最好是吃母蟹，公蟹的肉質也是不錯，但對於母蟹來講，蟹黃更加美味哦！

　　1、母蟹是圓臍，公蟹是尖臍，公蟹才有蟹膏，蟹黃是母蟹才有的。

　　2、蟹膏是大閘蟹公蟹的精腺，蟹黃是母蟹的卵巢和蟹卵。對於公蟹而言，蟹膏最初是存放在肝臟上的，然後才轉移到性腺上，蟹膏越多，說明大閘蟹身上的營養物質比較豐富，但是蟹膏裡的脂肪含量比較多。而對於蟹黃，裡面含有大量人體所必需的磷脂、脂肪、蛋白質和維生素，營養價值比較豐富。

　　6個月大以上的牡丹鸚鵡可以分辨公母，分辨方法介紹如下。

　　用手摸襠部，透過那兒的恥骨來分辨公母。公的牡丹鸚鵡，骨頭不向左右分開，兩骨頭緊緊的靠在一起，沒有一點點空隙。骨頭尖尖的細小一點。母的牡丹鸚鵡，骨頭向兩邊略開一些，中間有三毫米以上空隙。骨頭比較圓滑，而且粗大一些。