大閘蟹放冷凍一星期可以吃，購買回來的大閘蟹也能用冰箱冰凍起來，食用前解凍即可，能儲存大閘蟹1-2個月新鮮不變味。但是超市裡看到的冷凍大閘蟹一般都是在工廠裡經過專門的裝置速凍的。速凍可以大閘蟹的風味不變。
如果冷凍後的大閘蟹再經過加熱，一般都會出現肌肉組織嚴重脫水，汁液流失厲害，導致口感變差，大閘蟹風味變弱。
1、不建議吃的特別多。
2、大閘蟹屬於一種海鮮，是一種寒涼性質的食物，而羊肉本身屬於溫熱性質的食物，兩種食物混合在一塊吃之後可能會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉現象。而且不利於兩者之間營養價值的吸收。
3、少量的吃一些大閘蟹和羊肉，可以儘量避免這種食物的衝突現象，不但可以促進吸收大閘蟹中的蛋白質、氨基酸和鈣離子，還可以吸收羊肉之中豐富的鐵離子。
大閘蟹可以跟菠菜一起吃，但是螃蟹忌與茶水同食，吃蟹前後1小時內忌飲茶水。因為鹼性茶水會與酸性胃液中和，不利於蟹的消化，還有就是茶水中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固，不利於蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
韭菜和螃蟹能一起吃，互不相剋，蟹肉是涼性的，韭菜是溫性的，同食還互補。
螃蟹不宜與以下食物同吃：
1、螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
2、螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃。
3、螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃。
4、螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒。
5、螃蟹+紫蘇葉：腹痛。
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大閘蟹和地瓜可以一起吃，二者衝突不大，螃蟹性寒，有理胃消食。紅薯又稱為地瓜，性平味甘，可以治胃痛，其中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。但是螃蟹是大寒的食物，要適量。 ...
大閘蟹能和雞湯一起吃，不會有任何的不良反應，雞湯和螃蟹都是屬於高蛋白的食品，偶爾吃一頓，不會造成任何損傷。
螃蟹不能與下列食品食用：紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鰍、荊芥、茄子同食，同食會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。 ...
1、大閘蟹如果是放在溫度在零上幾度的地方被凍死則不能吃，如果是在零下幾度被凍死的則可以吃。
2、零上溫度其死亡後身體會產生大量細菌和組胺，會出現過敏性食物中毒。
3、零下可以抑制細菌和各類酶，不會產生細菌，可以食用。 ...
大閘蟹是不能和榴蓮一起吃的，從中醫角度看:螃蟹性寒，石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;肺主皮毛，石榴與螃蟹同食，寒熱交戰而入肺經，估計大便應該也不正常。
從營養學角度看:石榴VC含量豐富，而螃蟹含五氧化二砷，兩者相遇會起化學反應，生成三氧化二砷，即砒霜。呵呵，不要害怕，含量非常少，一般不會出現中毒 ...
大閘蟹不能和桔子一起吃，螃蟹屬於海鮮，而魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素，而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，而海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。兩者最好間隔2小時以上再吃。 ...
大閘蟹和羊肉不可以一起吃，因為羊肉屬於大熱食物，而螃蟹則屬於大寒食物，二者同食後會大大減低羊肉的溫補作用。
大閘蟹和羊肉可以一起吃還有礙脾胃，特別對於有陽虛或脾虛的患者，容易因此引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。同理，螃蟹也不宜和具有溫補作用的狗肉、泥鰍等同食。 ...