大雪節氣各地習俗：
1、東北地區家常“燉”菜：更全面補充營養。
2、江南地區品鴨添滋味蟲草燉：功效:本品有平補肺腎和止喘之功，對於肺氣虛或肺腎兩虛之喘、自汗，陽痿、遺精及病後虛弱，神疲少食的病人，有増加營養和輔助治療的作用。
3、西北地區豐盛羊肉宴羊肉粥：山藥羊肉常有健脾補腎作用，適用於身體怕冷、食慾不振；肉蓉羊肉粥有益腎社陽、補精養血、潤腸強身的作用；元姜羊肉粥有補虛損、益氣血、暖牌胃、祛寒壯陽的作用。
大雪節氣各地習俗：
1、東北地區家常“燉”菜：更全面補充營養。
2、江南地區品鴨添滋味蟲草燉：功效:本品有平補肺腎和止喘之功，對於肺氣虛或肺腎兩虛之喘、自汗，陽痿、遺精及病後虛弱，神疲少食的病人，有増加營養和輔助治療的作用。
3、西北地區豐盛羊肉宴羊肉粥：山藥羊肉常有健脾補腎作用，適用於身體怕冷、食慾不振；肉蓉羊肉粥有益腎社陽、補精養血、潤腸強身的作用；元姜羊肉粥有補虛損、益氣血、暖牌胃、祛寒壯陽的作用。
2022年大雪是幾月幾號幾點幾分?
公曆：2022年12月7日11點46分4秒星期三
農曆：壬寅年冬月十四
大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，冬季的第三個節氣。鬥指癸，太陽到達黃經255度，交節時間為每年公曆12月6-8日。
大雪節氣是干支歷子月的起始，標誌著仲冬時節正式開始。大雪節氣與小雪節氣一樣，是反映氣溫與降水變化趨勢的節氣，它是古代農耕文化對於節令的反映。
大雪是反映氣候特徵的一個節氣，大雪節氣的特點是氣溫顯著下降、降水量增多。
大雪節氣各地習俗有哪些?
1、食療進補
大雪是進補的好時節，因此很多地區的人們在大雪都會選擇進補。
2、觀賞封河
在北方的一些地區，大雪節氣氣溫下降，因此很多喝到都開始出現結冰的現象，所以民間也有“小雪封地，大雪封河”的說法。
3、醃肉
大雪節氣一到，很多地區的人們會開始準備食材，醃製肉類，好儲備過冬的食材。
4、吃雪菜
大雪節氣是雪菜大量上市的時候，因此在很多地區也有吃雪菜的習俗。
大雪節氣下雪有什麼說法?
1、大雪下雪，來年雨不缺
諺語說：“大雪下雪，來年雨不缺”。不難理解，大雪節氣是冬月的開始，也就是天氣寒冷，溫度低於零度以下。如果這天下雪，對應來年雨水情況，往往預兆來年雨水充足，風調雨順。
2、大雪雪花白，來年好麥來。
諺語這樣說：“大雪雪花白，來年好麥來”。到了大雪節氣，這天大雪飄飄灑灑降落人間，到處白茫茫一片，白雪茫茫，一望無際!對於冬小麥來說，可是好事情，麥蓋一層被，暖和溼潤好過冬，來年枕著饅頭睡，為什麼呢?
諺語還說：“一雪蝗自空，二雪年大豐。”好理解，下上一場雪，那麼地裡的蝗蟲等等害蟲，會被凍死，明年害蟲減少，利於冬小麥健康生長;如果再來一場降雪，會更加好，預兆來年大豐收!
1、東北地區家常“燉”菜
東北人什麼都講究個實惠，對於一日不可或缺的飲食更是如此。亂燉這道菜就是東北菜中實惠的代表。亂燉的魅力就在於一個“亂”字，就是什麼都能往裡放，茄子、芸豆、土豆、辣椒、西紅柿等等等等，只要是手頭能找到的原料，儘管扔進鍋裡，燉他個天昏地暗，多一樣少一樣都沒關係，燉好了一上桌，大家都會說嗬，亂燉來了!
功效：視材料而定，更全面補充營養。
2、江南地區品鴨添滋味——蟲草燉鴨
時節正好進補，而鴨子是不少食補菜式的主角。當中最有名、據說功效最好的要數“蟲草燉鴨”。冬蟲夏草本身藥效極好，能增強免疫力，而鴨肉富含蛋白質，所以這道燉湯自古就是高檔的食補菜式。現在野生冬蟲草價格大漲，所以餐館大多會用較便宜的養殖蟲草代替。功效有無改變不得而知，但滋味就同樣香鮮，大概是因為鴨肉本身的鮮美已足夠讓這道菜生色。
功效：本品有平補肺腎和止喘嗽之功，對於肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗，陽萎、遺精及病後虛弱，神疲少食的病人，有增加營養和輔助治療的作用。
3、西北地區豐盛羊肉宴——羊肉粥
很多人總是幻想在大漠孤煙裡，頭頂蒼涼彎月，支起烤架，在篝火中盡情釋放著熱度，沸騰著激情，大口地吃著烤全羊，該是何等難得的一種快意。羊肉不但營養豐富，還有很高的藥用價值，在冬季進食羊肉，可以有效地滋補身體。
山藥羊肉粥有健脾補腎作用，適用於身體怕冷、食慾不振。