關於大雪節氣，民間有俗語“吃吃喝喝賞封河”，這句話的意思包含以下四個習俗：
1、大雪醃肉：有句俗語叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣的風俗之一就是醃肉。“未曾過年，先肥屋簷”，說的是到了大雪節氣期間，會發現許多居民的門口、窗臺都掛上了醃肉、香腸等，形成了一道亮麗的風景。
2、魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素以及多種維生素，同時紅薯可有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維。大雪節氣喝完熱乎乎的紅薯粥，既美味又健康。
3、封河嬉冰：大雪時節，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，由於氣溫越來越低，很多河流逐漸出現了封凍現象，人們可以欣賞封河風光，可以盡情地滑冰嬉戲。
4、大雪進補：時至大雪，是“進補”的大好時節，但不要一味地補充有營養的食物，要根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補；北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加禦寒能力。
作為中國人，對傳統的二十四節氣應該都有或多或少的認識，大雪就是屬於二十四節氣之一，是繼小雪之後的，冬季的第三個節氣。今天，就主要跟大家介紹一下關於大雪這個節氣，還有大雪時節南北方的農事活動。感興趣的朋友們快來一起看看吧。
大雪節氣的介紹
當太陽黃經到達255度的時候，也就是每年的陽曆12月6日至8日左右，即為“大雪”節氣。可能很多人以為，大雪節氣的這一天，一定會下大量的雪，其實是誤解。大雪是一個氣候概念，是反映氣候特徵的一個節氣，大雪節氣的特點是氣候明顯下降，同時降水量增加。這個季節是北半球的冬季，在北方地區，最低溫度都降到了0℃或以下，在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪；南方地區部分海拔較高的地方，也可能會出現降雪的現象。
大雪北方農事活動
這個時節，北方田間管理已經減少了，東北、西北地區平均氣溫已達-10℃以下，冬小麥已停止生長。嚴冬積雪覆蓋大地，可使地面和作物的溫度不至於太低，為農作物創造了良好的越冬環境；同時積雪帶來的還有充足的水分，可供植物生長需要；雪中除了水分還有氮化物，含量是雨水的五倍，可以起到肥田的作用。所謂“瑞雪兆豐年”的意思就是這麼來的，大雪可以給來年的農作物帶來豐收。
大雪南方農事活動
在南方地區，溫度沒有北方的低，小麥和油麥菜仍然在生長，這個時候要注意施肥和清溝排水，為安全越冬和來春生長打好基礎。同時儲存的蔬菜糧食等都要勤加檢查，適當通風，不可將窖封閉太死，溫度和溼度過高過大的話，會導致儲存的蔬菜爛掉。在保證不凍傷的情況下，儘可能地保持較低的溫度，更適合蔬菜糧食的儲存。
作為中國人，對傳統的二十四節氣應該都有或多或少的認識，大雪就是屬於二十四節氣之一，是繼小雪之後的，冬季的第三個節氣。今天，就主要跟大家介紹一下關於大雪這個節氣，還有大雪時節南北方的農事活動。感興趣的朋友們快來一起看看吧。
大雪節氣的介紹
當太陽黃經到達255度的時候，也就是每年的陽曆12月6日至8日左右，即為“大雪”節氣。可能很多人以為，大雪節氣的這一天，一定會下大量的雪，其實是誤解。大雪是一個氣候概念，是反映氣候特徵的一個節氣，大雪節氣的特點是氣候明顯下降，同時降水量增加。這個季節是北半球的冬季，在北方地區，最低溫度都降到了0℃或以下，在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪；南方地區部分海拔較高的地方，也可能會出現降雪的現象。
大雪北方農事活動
這個時節，北方田間管理已經減少了，東北、西北地區平均氣溫已達-10℃以下，冬小麥已停止生長。嚴冬積雪覆蓋大地，可使地面和作物的溫度不至於太低，為農作物創造了良好的越冬環境；同時積雪帶來的還有充足的水分，可供植物生長需要；雪中除了水分還有氮化物，含量是雨水的五倍，可以起到肥田的作用。所謂“瑞雪兆豐年”的意思就是這麼來的，大雪可以給來年的農作物帶來豐收。
大雪南方農事活動
在南方地區，溫度沒有北方的低，小麥和油麥菜仍然在生長，這個時候要注意施肥和清溝排水，為安全越冬和來春生長打好基礎。同時儲存的蔬菜糧食等都要勤加檢查，適當通風，不可將窖封閉太死，溫度和溼度過高過大的話，會導致儲存的蔬菜爛掉。在保證不凍傷的情況下，儘可能地保持較低的溫度，更適合蔬菜糧食的儲存。