大頭菜粉絲做法步驟

　　1、首先把購買好的大頭菜清洗乾淨切成絲，然後放在旁邊備用。

　　2、接下來需要把購買好的粉絲放在一個容器裡用水進行泡製。

　　3、最後需要把蒜切成蒜片，然後把鍋中倒入適量的油放入大頭菜和蒜片進行煸炒，然後加入水然後水開之後放入粉絲，然後粉絲煮熟之後倒入容器中就可以食用了。

　　1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）。調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）。

　　2、做法：娃娃菜洗淨瀝乾水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成兩段。把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上。燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，熄火盛入碗內。燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鐘。最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，淋入1匙醬油熄火虛蒸2分鐘，便可上桌。

　　1、雞1只、粉絲1扎、雞蛋1個、鹽適量、白胡椒2克、蔥花少許、薑絲少許、油少許。

　　2、先將雞剁成小塊，清洗乾淨焯水去雞腥味。

　　3、放入高壓鍋裡，加入清水，雞油不要丟掉，一起煮湯超香，選擇標準壓，時間30分鐘，再燜1小時。

　　4、泡一碗粉絲，雞肉撕成絲，蔥花薑絲切好。

　　5、爆香後先加一碗清水，再加鹽，開鍋後加小半碗雞湯，再次開鍋放雞絲和粉絲，最後加白胡椒粉即可。