大鵝燉海帶怎麼做

　　1、主料：鵝腿1只、海帶400克。

　　2、輔料：青、紅椒各1個、八角1個、乾紅椒1個、洋蔥半個、蒜2瓣、姜3片。

　　3、調料：油2茶匙、鹽半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。

　　4、海帶洗淨、瀝乾水分；鵝腿洗淨，剁小塊；青紅椒、洋蔥、姜蒜均切塊。

　　5、鍋中倒入油，燒熱，加入白糖炒制。

　　6、中火炒白糖，炒至要拔絲前倒入鵝肉煸炒。

　　7、加入姜蒜、八角、乾紅椒，翻炒至鵝肉上色。

　　8、鵝肉上好糖色，也出了不少油，倒入海帶翻炒。

　　9、加入鹽、胡椒、青紅椒、洋蔥，加400毫升水；大火煮開，小火慢燉20分鐘。

　　10、湯汁略收，調味即可。

　　1、材料：大鵝一隻、土豆3個、大蔥兩根、姜一塊、花椒大料、醬油，糖和鹽適量。

　　2、大鵝剁成小塊，沖洗乾淨，用開水焯一下撇去浮沫備用。

　　3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少。

　　4、鍋燒熱，放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。

　　1、食材：大鵝半隻，土豆2個，薑片幾塊。

　　2、大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫。

　　3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少。

　　4、鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。