大黃蜆子煮多長時間

　　2分鐘。

　　1、把買的黃蜆子用水沖洗兩到三遍，洗之前最好用海水浸泡一個小時，讓黃蜆子吐掉沙子。

　　2、鍋放爐上，開大火，將黃蜆子倒入鍋中。

　　3、黃蜆子會出水，所以不加水，蓋上鍋蓋，轉中火煮兩分鐘。

　　4、煮兩分鐘後，黃蜆子微微張嘴，加適量食鹽調味。

　　5、用鏟子回翻動，黃蜆子完全張嘴就熟了。

　　6、把煮好的黃蜆子裝出盤裡，就可以食用了。

　　大蝸牛一般需要煮40到50分鐘。

　　燒蝸牛

　　材料：蝸牛兩斤、蔥薑蒜適量、幹辣椒十個、糖、豆瓣醬、花椒、八角、陳皮、小茴香、料酒、香葉。

　　做法：

　　1、蝸牛放水裡，最少吐泥兩天。

　　２、用鋼絲球一個個刷乾淨。

　　3、蔥薑蒜切片，準備八角三四粒，香葉四五片，幹辣椒十個，花椒、陳皮、小茴香各一小把。

　　4、熱鍋放油，把剛準備的料放進去炒，在放一勺郫縣豆瓣醬，一勺糖，炒均勻。

　　5、蝸牛倒進鍋裡翻炒，放入料酒、醬油翻炒均勻，加入水。

　　6、大火燒四五十分鐘，放入味精，翻炒均勻即可出鍋。

　　黃豆芽估計很多人都見過，生活中經常可以看到。黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,也是較多的蛋白質和維生素的來源。很多做菜新手對於煮黃豆芽時這個時間掌控不好，不知道多長時間能熟，接下來就簡單說一下煮多長時間能熟。

　　黃豆芽由於豆瓣比較大，所以煮的時間稍微長一些。一般有十分鐘即可。黃豆芽熟與不熟，其實很好鑑別。沒有生豆氣就是熟的，也可以用手捏，能捏爛的就是熟的。黃豆芽當中還含有纖維素，能夠有效的預防便秘，比較安全有效。豆芽一般人均可食用，但是對於脾胃虛寒者應謹慎服用。黃豆芽中維生素C的含量豐富，可以發揮維生素C的抗氧化活性，比如降低血脂、清除體內自由基、抗氧化等。

　　黃豆芽一般煮十分鐘就可以熟，可以透過手捏和觀察有沒有生豆氣來判斷豆芽是否熟了，是非常方便的方法。