海帶排骨湯原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製法：1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
特點：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
經常喝豆腐紫菜湯一般來說對人的身體是非常有益的。
用紫菜煮湯不但能夠幫助退燒，還可以緩解咽喉疼痛。如果喜歡吃豆腐，也可以多加一點，豆腐中的石膏成分會讓退燒的效果更強。對於發熱時候肺熱痰多的人，建議可以用紫菜和蘿蔔煮湯服用，有化痰清熱的功效。但這具有道退功效的燒湯只適合輕微的發熱和早期感冒，來進行輔助治療，但並不適合症狀較為嚴重的感冒發燒。 此外，紫菜富含膽鹼和鈣和鐵，能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的甲狀腺腫大。 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，能提高機體的免疫力。
咖啡對於工作學習的人來說，是非常有用的一款提神利器，喝一杯可以保證一整天的精力充沛，甚至會到晚上還很清新。市面上的咖啡有很多種，正宗的還是要數用咖啡豆現磨的咖啡，像速溶咖啡裡面是有新增各種成分，咖啡味其實並不醇正。而掛耳咖啡正好結合了兩者的優點，不僅包裝方便攜帶，而且裡面是研磨之後的咖啡豆。不過喝掛耳咖啡我們也要注意適量。
長期喝掛耳咖啡對身體好嗎
掛耳咖啡是將新鮮的咖啡豆研磨成粉末後，裝入行動式過濾袋，然後密封包裝的一種咖啡。它其實和普通咖啡一樣，平時飲用可以使我們精力充沛，工作時精神一百倍，但是喝多了很容易心悸，所以要注意適量飲用。特別是心臟病和高血壓患者儘量不要喝咖啡。
長期喝掛耳咖啡的危害
1、牙齒損傷：長期過量飲用掛耳咖啡，容易使牙齒變黃，引起色素沉著等不良情況；
2、睡眠質量差：由於掛耳咖啡中含有咖啡因，長期大量飲用會刺激大腦皮層，使其興奮，容易出現睡眠質量差；
3、骨質疏鬆：長期過量飲用掛耳咖啡，可能導致體內鈣質流失，從而導致骨質疏鬆；
4、胃部不適：由於咖啡能刺激胃酸分泌，長期過量飲用掛耳咖啡可能會損傷飲用者的胃黏膜，引起胃潰瘍等不良情況；
5、其他：長期過量飲用掛耳咖啡，由於咖啡因的興奮作用，可能會引起心悸、耳鳴等不良症狀。
咖啡喝多少為適量
咖啡和任何食物一樣，只要適量的攝取，都對人體有益。對於含咖啡因的普通咖啡，每杯200cc，一天2杯就可以了，超過2杯，可能會有過量的風險。更多的研究指出，如果每天攝入超過1克咖啡因（相當於8-12杯普通咖啡），就會引起中毒、心悸、嘔吐、昏厥。 如果每天攝入超過10克，還有死亡風險。