羊雜碎湯是一道美食,主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。將羊下水煮好,切碎;在原湯中,配以姜為主的佐料粉,湯呈白色,不可混濁,再把退肉的羊頭骨入鍋,切好後的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。
羊雜湯早上吃較好,因為它的熱量比較高,又可保暖,所以冬季吃最好,味道鮮美,營養高。
動物下水中蛋白質、維生素含量比肉高,但是含膽固醇也比肉高,往往製作時連同下水中的脂肪一同下鍋,使本菜不論是含脂肪量或膽固醇量都比較高。因此,本菜不適宜動脈硬化,高膽固醇以及中老年人常吃。
羊雜碎湯是一道美食,主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。將羊下水煮好,切碎;在原湯中,配以姜為主的佐料粉,湯呈白色,不可混濁,再把退肉的羊頭骨入鍋,切好後的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。
羊雜湯早上吃較好,因為它的熱量比較高,又可保暖,所以冬季吃最好,味道鮮美,營養高。
動物下水中蛋白質、維生素含量比肉高,但是含膽固醇也比肉高,往往製作時連同下水中的脂肪一同下鍋,使本菜不論是含脂肪量或膽固醇量都比較高。因此,本菜不適宜動脈硬化,高膽固醇以及中老年人常吃。
每天吃一個火龍果,對身體很有幫助。
火龍果不僅味道香甜,還具有很高的營養價值,它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特,很少有病蟲害,幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此,火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。每一百克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55~0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
人體每天正常攝入蛋白質量剛好是兩個蛋,如果吃多了只會導致蛋白質流失。
做法:1. 平底鍋熱油,打入兩個雞蛋。
2、 雞蛋凝固後,倒一勺水,立即蓋上蓋子。
3、 倒入適量生抽,辣椒粉。
4、 灑點芝麻即可。