天津十八街麻花的來歷是什麼

　　天津十八街麻花是津門食品三絕之一，製作考究，料精貨實。 關於十八街麻花的歷史沿革，有兩種說法。

　　說法一：十八街麻花的創始人是範貴才、範貴林兩兄弟。這哥倆在今大沽南路的十八街各開了一間麻花店，一為“桂發祥”、一為“桂發成”。由於經營得當，製作的麻花很有特點，受到了百姓的歡迎。一問“在哪買的麻花”，回答說“十八街”。“十八街麻花”就由此誕生。

　　說法二：十八街麻花有個少掌櫃的，一次出去遊玩，回到家是又累又餓，讓人把點心渣與麻花面和在一起做成麻花下鍋炸。結果炸出的麻花和以前的不一樣，酥脆而且香氣撲鼻，十分可口。後來就按照這個方法摸索出了一套絕活。從此，十八街麻花的名聲越叫越響。

　　天津十八街麻花總店位於天津市河西區大沽南路566號。

　　桂發祥十八街麻花是一道傳統名點。天津市的百年老字號麻花店，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱的“天津三絕”。桂發祥十八街麻花在全國首屆名小吃認定會上被認定為“中華名小吃”，1996年被中國國內貿易部命名為“中華老字號”，曾榮獲國家部優金鼎獎、亞太地區博覽會金獎，並被認定為中國馳名商標、天津市名牌產品及天津市著名商標。

　　天津十八街麻花可以在兩個地方買到，分別是：

　　1、瀋陽市和平區濱江道208號；

　　2、瀋陽市河西區大沽南路566號。

　　天津十八街麻花是一道傳統名點，它與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱為天津三絕。

　　天津十八街麻花在全國首屆名小吃認定會上被認定為中華名小吃。

　　1996年，它被中國國內貿易部命名為中華老字號。