天津特色零食有哪些

　　糖炒栗子、糖堆兒、熟梨糕、茶湯、糖畫、江米條、糖粘子、炒紅果、糕乾等。

　　1、糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名漢族小吃，是秋冬季時令風味食品。板栗產於薊縣，聞名國內外。糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。

　　2、糖堆兒是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，老少皆宜，吃起來又酸又甜，還很冰。

　　3、熟梨糕是獨具天津特色的一種民間小吃。熟梨糕其實與梨無關，它裡面的“梨”字應該與“哩”字相通，意思是“熟哩兒”。

　　4、茶湯的主要原料是秫米麵，製作程式是先將磨細的面放在碗底，用溫桂花糖水打成糊狀，再用沸水衝開，撒上糖，用小鏟慢慢的和著吃。

　　5、糖畫是一種以糖為材料來進行造型的天津民間手工藝。糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用溫火熬製，熬到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型了。

　　6、江米條是用糯米麵加豆粉和麵後在燜鍋裡蒸出來，放在石臼裡用棒子捶，再稈成圓形，曬乾用油煎出來，最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙製作而成的一種食品。

　　7、糖粘子是天津小吃特產之一，是砂糖熬化後降溫使糖液返砂變白。在糖液中投入紅果、花生仁、瓜條等，凝固後堆整合大塊，然後敲碎論斤兩零售。

　　8、炒紅果，看起來晶瑩剔透，吃起來更是酸酸甜甜，主要成分是山楂，富含多種高營養成份。大冬天吃了一肚子好吃的，再來一大口炒紅果，酸甜可口解膩味。

　　杭州特色零食有：蔥包檜兒、蕭山蘿蔔乾和臨安小核桃等。蔥包檜兒是杭州特有風味的傳統小吃，傳說望仙橋畔王二油煎餅店炸“油炸檜”出了名，一時眾起仿效，油炸檜店林立杭城。王二有時炸多了，一下子賣不出去，冷了又軟又韌，味道不佳，更無人買。他對秦檜夫婦的心頭之恨，還憤憤難平，就將冷油炸檜在熱鍋一烤，把烤熟的油炸檜同蔥段捲入拌著甜麵醬的春餅裡，再用鐵板壓烤，烤到表皮呈金黃色，油炸檜“吱吱”發叫，王二方才解恨，他拿起來一吃，覺蔥香可口，便取名叫“蔥包檜兒”，一直流傳至今；蕭山蘿蔔乾是一道美味可口的漢族名菜，屬於浙菜系。產於浙江省杭州市蕭山區，以該市的一刀種蘿蔔為原料，以其長度與菜刀相近，加工時一刀可分兩半而得名。具有色澤黃亮、條形均勻、鹹甜適宜、脆嫩鬆口的特色，為早餐佐食之佳品。主要產地分佈在蕭山區的南陽、河莊、新灣、黨灣、益農等鄉鎮、街道。中國山核桃主產於浙、皖交界的天目山區。臨安是中國山核桃產地之一，山核桃的栽培利用已有500多年曆史。臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。

　　1、粵式早茶：粵式早茶是廣東省早餐小吃的總稱。歸於粵菜。腸粉、叉燒包、蝦餃、燒麥等為代表。也是廣東菜的重要構成部分。

　　2、廣式腸粉：腸粉來源與廣州市西關，都是廣東省地區的傳統食品。

　　3、餛飩麵：雲吞麵又稱混沌面、少蓉、大蓉。

　　4、飯：飯也稱瓦煲飯。是起源於廣東省地區的特點飲食。歸於粵菜系。型別主要有臘味飯、香菇滑雞、豆豉排骨飯、豬肝、燉鴨、白切雞等。

　　5、雙皮奶：雙皮奶是一款粵式甜點。一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色潔白，質感精緻嫩滑，口味甜香清淡。