天麻和香菇燉雞湯的益處：1、鮮香味美，營養豐富，對神經衰弱、眩暈頭痛有顯著作用；2、養血熄風，可治療血肝風內動的頭痛、眩暈；3、可用於小兒驚風、癲癇、破傷風等症狀。天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物鹼、香莢蘭醇等物質，可以有效治療頭暈等症狀。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原等物質。可以治療食慾減退，少氣乏力等症狀。此外，香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
天麻和香菇燉雞湯的益處：1、鮮香味美，營養豐富，對神經衰弱、眩暈頭痛有顯著作用；2、養血熄風，可治療血肝風內動的頭痛、眩暈；3、可用於小兒驚風、癲癇、破傷風等症狀。天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物鹼、香莢蘭醇等物質，可以有效治療頭暈等症狀。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原等物質。可以治療食慾減退，少氣乏力等症狀。此外，香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
用料：跑山雞1只、幹墨魚1條、大蔥適量、生薑適量、胡椒適量、鹽適量。
做法如下：
1、溫水發開幹墨魚，約八個小時。
2、把發開的墨魚切成一寸長，半寸寬。
3、準備好電瓦煲。
4、將切好的墨魚放入瓦鍋中，同時放入薑片，蔥節開大火檔熬製，墨魚骨也放入一起熬。約兩小時。
5、把跑山雞切塊。放入開水鍋裡淖一下。
6、把淖好的雞塊放進已熬出香味的墨魚湯內。放一匙鹽和胡椒粉，熬製一夜即可。
1、可以，下面介紹香菇和蘑菇一起的菌菇湯做法。
2、準備材料：大骨頭2根、白玉茹、杏鮑茹、蘑菇、香菇各20g、蔥、姜、花椒粒、鹽、生菜、雞精、料酒、水。
3、將菌菇用清水沖洗浸泡3-5分鐘，大骨頭洗淨。
4、在鍋內倒入清水，放入大蔥和生薑，大骨頭下鍋焯水，然後撈出。
5、壓力鍋加蔥姜、花椒粒、鹽、雞精，放入大骨頭蓋蓋開火煮，上汽後煮20分鐘。
6、將煮好的骨頭湯倒入炒鍋中，加入菌菇再燉20分鐘。
7、加入少許香菜後等待30秒左右即可出鍋。