主料:天麻15克,豬腦半邊
輔料:枸杞,豬腦,天麻,大蒜,生薑,紅棗
1、將豬腦洗乾淨,蔥,大蒜,生薑,洗乾淨切好;
2、用鍋燒水將豬腦的血絲焯盡,倒出;
3、用瓦煲或電飯煲,將枸杞,豬腦,天麻,大蒜,生薑,紅棗加入清水;
4、煲30分鐘左右,加入適量的鹽,味精繼續煲30分鐘即可實用。
備好材料,魚頭清洗乾淨瀝乾水。
大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開後轉小火煮40分鐘。
天麻水差不多煮好時,煎鍋放入油,薑片,放入魚頭兩面煎至金黃。
魚頭轉鍋,加入三碗水燒開,煮十分鐘至湯色發白,加入切小塊的豆腐。
再次煮開後,放入大的瓦煲於大棗天麻水小火同煮20分鐘後撒入枸杞,調入少許鹽即可。
1、主料:豬腦1500克,核桃仁40克;
2、輔料:油適量,鹽適量,枸杞適量,姜適量;
3、豬腦和骨髓切小塊小段,核桃仁洗淨。
4、姜兩片,枸杞洗淨。
5、把材料都放下電飯煲,加適量油,接通電源開始熬湯。
6、熬1個小時後加適量鹽調味即可。
天麻燉豬腦的做法:
1、將豬腦之紅筋小心挑除淨,洗淨後隔去水分,將天麻浸潤後,切成薄片;
2、將豬腦、天麻及薑片、蔥段、味精、食鹽放入燉盅內,注入大半盅冷開水,蓋上盅蓋,用紗紙封口,放沸水鍋中,隔水燉三小時左右,調味即成。
豬腦中膽固醇含量很高,高膽固醇血癥以及冠心病人忌食,豬腦不可與酒、鹽同 ...
1、配方:天麻15克、枸杞子15克、紅花10克、豬腦2只、冬菇4只、雞蛋2只、紹酒10克、姜5克、蔥10克、鹽5克、醬油10克、雞湯300毫升、芝麻油5克。
2、豬腦放入清水中,用手指或鑷子把紅筋和薄膜除去,洗淨;天麻打成細粉,枸杞子洗淨,去雜質;紅花洗淨;冬菇洗淨,切成小粒;薑切片,蔥切花。
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1、材料:天麻15克、豬腦一副、枸杞幾顆、蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。
2、天麻洗淨,放入碗內,加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘,取出切片;
3、豬腦放入砂鍋內,加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水,大火燉熟;
4、揀去蔥段、薑片,加入天麻片、味精,煮沸後淋入香油即可。 ...
1、豬腦浸水,去筋膜;
2、放入碗中,加少許蔥姜和精鹽;
3、放入開水蒸熟既可。
4、另外水煮也是可以的,把豬腦放入清水中燒開,加少許食鹽,滾五六分鐘就可以了。
5、清蒸豬腦含豐富鈣、磷、鐵,入腎經,補骨髓,益虛勞,滋腎補腦,氣血虛虧的人最適合服用,嘴饞的人當然也很適合。 ...
1、主料:豬腦1副。
2、輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、薑絲適量。
3、首先要用清水把豬腦泡一下。
4、將紅色血絲去掉。
5、在上面加入油、鹽、醬油、薑絲,放入鍋裡水蒸10-20分鐘。 ...
1、先要準備雞蛋兩個。
2、然後將蛋均勻攪拌,加適量的鹽。
3、然後加適量的水和油。
4、將豬腦洗淨。
5、放到蛋液中。
6、在蒸蛋器中加適量的水。
7、然後蓋上蓋開始蒸,中間要再加一次水哦。
8、出鍋可以吃了。 ...
1、首先準備好主料豬腦,其次是調料天麻、紅棗,生抽、姜、油以及酒。
2、用牙籤輔助,將豬腦清洗乾淨,以作備用;姜切碎,紅棗掰開,這樣容易入味,天麻就按照原樣。
3、將剔乾淨血絲的豬腦放進燉盅裡,放上天麻、姜、紅棗、些許酒、鹽、油,上鍋蒸。
4、蒸二十分鐘左右就好了,起鍋淋上少許生抽,美味營養的 ...