太和的美食有:太和貢椿、太和板面、太和煎餅、嘛糊等。
1、太和貢椿,芳香肥嫩,質脆味美,品種多樣,有黑油椿、紅油椿、春油椿等,太和椿芽以黑油椿品質最佳,穀雨前來摘,醃製後長年不腐。
2、太和板面,即太和羊肉板面,是安徽北部地區麵食的一面旗幟,起源於太和縣,是在鐵板上摔打而成,故稱比此名。
3、太和煎餅,用調成糊狀的雜麵攤烙而成,多由粗糧製作,也有細面製作,烙成餅後水分少較乾燥,形態似牛皮。
4、嘛糊,安徽皖北地區的一種小吃,主要流行地區在安徽省太和縣,是一種用大米粉煮制而成糊狀小吃。
太和的美食有:太和貢椿、太和板面、太和煎餅、嘛糊等。
1、太和貢椿,芳香肥嫩,質脆味美,品種多樣,有黑油椿、紅油椿、春油椿等,太和椿芽以黑油椿品質最佳,穀雨前來摘,醃製後長年不腐。
2、太和板面,即太和羊肉板面,是安徽北部地區麵食的一面旗幟,起源於太和縣,是在鐵板上摔打而成,故稱比此名。
3、太和煎餅,用調成糊狀的雜麵攤烙而成,多由粗糧製作,也有細面製作,烙成餅後水分少較乾燥,形態似牛皮。
4、嘛糊,安徽皖北地區的一種小吃,主要流行地區在安徽省太和縣,是一種用大米粉煮制而成糊狀小吃。
1、沙坪辣湯:沙坪鎮的特色民間食品,在沙坪鎮街邊的小店隨處可見。用大骨、蹄髈、鱔魚絲、母雞熬製24小時以上,再加上面筋、黑胡椒、姜、雞蛋花等,味道十分鮮美。冬季飲用辣湯可以暖身驅寒,夏季飲用可以增進食慾。若在湯中加上些許香油,則味道更是濃香。
2、抄手面:是沙坪鎮居民對餛飩的俗稱,在沙坪鎮有很多這種抄手面的小吃店,是沙坪鎮著名小吃。由於此品湯味濃郁,抄手皮薄餡多,並且面有彈牙之感,因而成為沙坪鎮居民早餐的不二之選。
3、蘿蔔牛腩:蘿蔔牛腩是沙坪鎮有名的傳統小吃,以白蘿蔔、新鮮牛腩,配以佐料長時間燉制而成。在沙坪鎮一些繁華的路段,蘿蔔牛腩的清香飄滿了街道。
1、黃則和有花生湯、扁食、拌麵 、土筍凍、燒肉棕、蠔仔煎等好吃的小吃;
2、花生湯是一道傳統名點,屬於閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等;
3、扁食的俗稱有很多,北方統稱扁食,也稱餃子或水餃,廣東一帶納入餛飩的範疇,沙縣小吃稱之為扁肉,部分地區的人們也稱之為扁食;
4、拌麵,起源於福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈麵,在新疆,拌麵為一道傳統菜,俗稱拉條子;
5、土筍凍是起源於福建泉州,一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃,是一種由特有產品加工而成的凍品;